頚城酒造 越路乃紅梅 しぼりたて 無濾過生原酒 使用米：新潟県柿崎産五百万石 精米歩合：？ アルコール：14.5度 生酒で16度以下というのが個人的にストライクゾーンのお酒が多い気がする。 最近は酒米とアルコール度数を重視している感じ。 いただきます。 …

土井酒造場 開運 無濾過純米 生酒 山田錦 使用米：山田錦 精米歩合：55％ アルコール分：17度 新酒が呑みてぇなぁと思い。 それらしいものを買うてきた。 いただきます。 【味わい】 冷酒で… 微かに瓜感、爽やかさを感じる香り。 口に含む、微炭酸。 先ず感…

富美菊酒造 羽根屋 純米吟醸 出羽の里 生酒 使用米：山形県産出羽の里 精米歩合：60％ アルコール分：15度 出羽の里という酒米に間違いがないという個人的偏見もあり購入。 偏見というのは良くないか？嗅覚だ嗅覚（鼻は使ってないけど）。 いただきます。 【…

日の丸醸造 まんさくの花 直汲み 純米生原酒 使用米：秋田酒こまち、吟の精（秋田県産） 使用酵母：協会10号/秋田No.12 精米歩合：70％ アルコール分：15度 日本酒度：+1.5 酸度：1.8 アミノ酸度：0.8 まんさくの花って旨いよね。 というのが私の脳内では既…

寒菊銘醸 Monochrome 純米大吟醸 山酒4号 無濾過生原酒 使用米：山形県産 山酒4号 精米歩合：50％ アルコール分：15度 久々に寒菊を買うてみました。 いただきます。 【味わい】 洋梨のような華やかさのある濃い香り。 口に含む、開栓当初はガス感。 濃い甘…

有限会社原田酒造 山車 吟醸 ひやおろし〜花酵母造り〜 使用米：国産米 使用酵母：アベリア花酵母AB-2 日日草花酵母NI-2 精米歩合：60％ アルコール分：15度以上16度未満 【味わい】 冷酒で 柔らかい甘い香り。 口に含む、瑞々しい滑らかな舌触り。 程よいボ…

高千代酒造 高龗 皚 無濾過生 オリガラミVer 使用米：一本〆 精米歩合：わからん アルコール分：15度 高龗（こうりゅう）と呼ぶらしい。 難しい漢字使わんでくれ（よめん）。 先日長岡に行く用事があったので、帰りの道中に購入してきた。 高千代酒造は平仮…

井上酒造 百合仕込み 純米 無濾過 使用米：国産米 精米歩合：77％ アルコール分：14度 日頃買わない銘柄を買おう！！ と思い購入。税込3,080円（1.8L）とお手頃な価格にも惹かれました。 いただきます！ 【味わい】 冷酒で… ライト感のある香り。グレフル感…

富士酒造 出雲富士 手づくり純米吟醸 出雲限定 使用米：佐香錦（さかにしき） 精米歩合：55％ アルコール分：15度 友達からのいただき物。 見たことない酒米に思わず読み方を調べた。 「出雲限定」とのことで、地元に行かないと買ってこれないようなものをお…

日の丸醸造 まんさくの花 秋田吟醸 冷酒 使用米：国産米 精米歩合：60％ アルコール分：15度 ふるさと納税返礼品のうちの１本。 ありがたくいただきます。 【味わい】 冷酒で… 華やかで清涼感のある香り。 口に含む、ミネラル感。キュッと控え目な甘味・旨味…

宝剣酒造 宝剣 純米吟醸 秋あがり 使用米：広島県産八反錦 精米歩合：55% アルコール分：16度 ひやおろし系はあまり得意ではない銘柄もあるのだが宝剣なら間違いないやろと思い購入。一回火入れらしい。 いただきます。 【味わい】 冷酒で… 熟れたプラム感。…

加茂錦 荷札酒 越淡麗 純米大吟醸 使用米：越淡麗80％、山田錦20％ 精米歩合：50％ アルコール分：15度 久々に荷札酒を仕入れてみました。 新潟に住んでいたころは越淡麗のお酒にも良く出会ったけど、久々な気がする。 荷札酒は新潟県では売ってないけど（多…

日の丸醸造 うまからまんさく 特別純米 使用米：秋田県産米 使用酵母：協会9号 精米歩合：55％ アルコール分：16度 日本酒度：+9 酸度：1.8 アミノ酸度：1.3 横手市にふるさと納税した時の返礼品のやつ。 前に呑んだものも美味しかったので、今回ふるさと納…

桝田酒造店 満寿泉 純米吟醸 ひやおろし 使用米：国産米 精米歩合：58％ アルコール分：16度 ひやおろしは一本は呑んでおこうかなと思い購入。 【味わい】 冷酒で… そんなに香ってこない。ちょい瓜っぽい香り。 口に含む、滑らかな口当たり。 瑞々しく仄かな…

田中酒造 アロニア酒 小樽美人 アルコール分：10％ アロニアは北海道余市町産を使用とのこと。 原材料に砂糖の記載があるので、糖類添加です。 小樽観光の際。 田中酒造で日本酒と一緒に購入した一本。 アロニアってなんじゃい！とはワイは思いました。 deli…

田中酒造 宝川 純米吟醸 本店限定酒 使用米：北海道産米 精米歩合：60％ アルコール分：17度 日本酒度：＋3 先日北海道に旅行に行きました。 観光らしくサッポロビール園にも寄りましたが、小樽観光の際にこちらにお邪魔してまして購入。 丁寧にご対応してい…

羽田酒造 京都北山 初日の出 純米大吟醸 使用米：麹米 京都府産「祝」 掛米 京都府産「京の輝き」 精米歩合：40％ アルコール分：16度 7年ぶり？位に会った友人からのいただき物。 飲みに行きましたが、思い出話も良いもんですね。 過去の人のつながりは嬉し…

麒麟山酒造 麒麟山 伝統辛口 使用米：新潟・奥阿賀産米 精米歩合：分からん アルコール分：15度 久々に麒麟山が呑みてぇ！ということで買ってきた（富山県でも原信なら買えた）。 以前上越（高田）の居酒屋で「俺は麒麟山が好きなんだよ！！」という面白いお…

油長酒造 風の森 WEEKS 2025 愛山607 使用米：兵庫県産愛山 精米歩合：60％ アルコール分14度 36歳になりました。 誕生日ということで大好きな風の森を買ってきました。 いただきます！！ 【冷酒で...】 ミネラル、柑橘っぽさを感じる香り。強くはない。 口…

八海醸造 八海山 純米酒 使用米：国産米 精米歩合：60 アルコール分：15.5度 裏ラベルはふやけて破れてしまった、、、 アルコール分小数点以下まで書いてあるの珍しい…初めて見た？？気もする。 コチラは新潟県人御用達のスーパーマーケット「原信（恐らくナ…

大和蔵酒造 雪の松島 純米 夏にごり 使用米：国産米 精米歩合：60％ アルコール分：16度 「やまや」さんで購入できる銘柄として恐らく多くの酒呑みに認知されているだろう銘柄。 過去呑んだことはあったが、あんまり好印象ではなかった。 だが、前回嗜んだ時…

来福酒造 Raifuku SP Junmai ginjoshu 使用米：山形県産出羽燦々 アルコール分：15度 精米歩合：55％ SPはスペシャルなんかな？と思って買ったのだが 「サマープレミアム」とのこと。夏酒ということだ。 夏酒と思わずに買いましたが、まぁええか。 【味わい…

福鶴酒造 風の盆 吟醸 涼風 生貯蔵酒 使用米：五百万石（八尾町産米） 精米歩合：60％ アルコール分：15度 福鶴の夏酒。 私住んでいる富山市八尾町には２つ酒造がありますが、個人的には福鶴が好き。 というか八尾で五百万石が栽培されていることにも驚き。 …

平和酒造 紀土 -KID- 純米大吟醸 山田錦 使用米：山田錦 精米歩合：50％ アルコール分：15度 ふるさと納税で買ってみたものも一本。 この銘柄は中々好印象であーる。 【味わい】 冷酒で... 桃、スモモ感のある上品な香り。華やか。 口に含む、ガス感は無い（…

平和酒造 紀土 -KID- 純米吟醸酒 夏ノ疾風 使用米：五百万石 精米歩合：麹米 50％ 掛米 55％ アルコール分：15度 近年SNSで見かける銘柄は以外と近場で買えたようで...。 （ちなみにふるさと納税で最近買ったばかりだった） 夏らしい透明瓶で良いんじゃない…

長洲酒造 天美 特別純米 Lite 使用米：国産米 精米歩合：60％ アルコール分：13度（原酒） 【味わい】 冷酒で… マスカット＋ちょい瓜っぽい香り。 口に含むと微細なガス感。 低アルながらも旨味もシッカリあり、軽やかで旨い。 適度な酸味で渋みもあり、収ま…

頚城酒造 越路乃紅梅 かすみ酒 純米吟醸生原酒 使用米：新潟県柿崎産八反錦 精米歩合：55％ アルコール分：16度 あい、どうもこんばんは。 新潟県外の方は柿崎ってどこやねんという方もいらっしゃるかもしれませんが、平成の大合併で上越市になった地区で、…

福鶴酒造 八王 純米生原酒 使用米：富山県産米 精米歩合：78％ アルコール分：18度 なんか久々に備忘録（もどき）を更新してみる。気まぐれです。生きてました。 最近は嬉しかったことは「アル中カラカラさん」がご存命だったことです。 逆に悲しかったこと…