有限会社原田酒造 山車 吟醸 ひやおろし〜花酵母造り〜 使用米：国産米 使用酵母：アベリア花酵母AB-2 日日草花酵母NI-2 精米歩合：60％ アルコール分：15度以上16度未満 【味わい】 冷酒で 柔らかい甘い香り。 口に含む、瑞々しい滑らかな舌触り。 程よいボ…

高千代酒造 高龗 皚 無濾過生 オリガラミVer 使用米：一本〆 精米歩合：わからん アルコール分：15度 高龗（こうりゅう）と呼ぶらしい。 難しい漢字使わんでくれ（よめん）。 先日長岡に行く用事があったので、帰りの道中に購入してきた。 高千代酒造は平仮…

井上酒造 百合仕込み 純米 無濾過 使用米：国産米 精米歩合：77％ アルコール分：14度 日頃買わない銘柄を買おう！！ と思い購入。税込3,080円（1.8L）とお手頃な価格にも惹かれました。 いただきます！ 【味わい】 冷酒で… ライト感のある香り。グレフル感…

富士酒造 出雲富士 手づくり純米吟醸 出雲限定 使用米：佐香錦（さかにしき） 精米歩合：55％ アルコール分：15度 友達からのいただき物。 見たことない酒米に思わず読み方を調べた。 「出雲限定」とのことで、地元に行かないと買ってこれないようなものをお…

日の丸醸造 まんさくの花 秋田吟醸 冷酒 使用米：国産米 精米歩合：60％ アルコール分：15度 ふるさと納税返礼品のうちの１本。 ありがたくいただきます。 【味わい】 冷酒で… 華やかで清涼感のある香り。 口に含む、ミネラル感。キュッと控え目な甘味・旨味…