頚城酒造 越路乃紅梅 しぼりたて 無濾過生原酒 使用米：新潟県柿崎産五百万石 精米歩合：？ アルコール：14.5度 生酒で16度以下というのが個人的にストライクゾーンのお酒が多い気がする。 最近は酒米とアルコール度数を重視している感じ。 いただきます。 …

土井酒造場 開運 無濾過純米 生酒 山田錦 使用米：山田錦 精米歩合：55％ アルコール分：17度 新酒が呑みてぇなぁと思い。 それらしいものを買うてきた。 いただきます。 【味わい】 冷酒で… 微かに瓜感、爽やかさを感じる香り。 口に含む、微炭酸。 先ず感…

富美菊酒造 羽根屋 純米吟醸 出羽の里 生酒 使用米：山形県産出羽の里 精米歩合：60％ アルコール分：15度 出羽の里という酒米に間違いがないという個人的偏見もあり購入。 偏見というのは良くないか？嗅覚だ嗅覚（鼻は使ってないけど）。 いただきます。 【…

日の丸醸造 まんさくの花 直汲み 純米生原酒 使用米：秋田酒こまち、吟の精（秋田県産） 使用酵母：協会10号/秋田No.12 精米歩合：70％ アルコール分：15度 日本酒度：+1.5 酸度：1.8 アミノ酸度：0.8 まんさくの花って旨いよね。 というのが私の脳内では既…

寒菊銘醸 Monochrome 純米大吟醸 山酒4号 無濾過生原酒 使用米：山形県産 山酒4号 精米歩合：50％ アルコール分：15度 久々に寒菊を買うてみました。 いただきます。 【味わい】 洋梨のような華やかさのある濃い香り。 口に含む、開栓当初はガス感。 濃い甘…