千代鶴酒造 千代鶴 特醸 生酒
使用米：？？？
精米歩合：60％
アルコール分：15度以上16度以下
富山で手に入らないわけではないけど、あんまり目にする機会も少ない…そんな酒が千代鶴です。
取り扱いは特約店限り。スーパーとかには売ってないやつ。
まずは冷酒で…
香りは仄かに甘い香りがするが、強くない。
口に含むと、仄かな上品な甘味。
後半は酸味は少々、果実の薄皮をかじったような渋みが強い。
少し物足りない感じもするけど食事とは合いそうです。
だがこの上品な甘さは燗にして引き立つのではないかと感じて…
上燗で頂いてみる…。
や、柔らかし…！！！
想像通り。なんとも柔らかな優しい甘味が際立つ。
なんて上品な甘味なんだろうか…先ほどの渋みはどこへ行ったのか、控え目に主張してくる程度。
優しい味わいでいつまでも呑んでいられる…結構アチアチでも美味しく頂けそうだな…。
個人的には燗が◎
ご馳走様でした！
冷酒はサッパリとした味わいの食事に合いそう。
燗は酒単品でも〇のホッコリ晩酌タイプ…かと。
ええんでないでしょうか。
ではまたまた…
