宝剣酒造 寳剱 純米吟醸 かすみ酒 生酒
使用米：広島県産八反錦
精米歩合：55％
日本酒度：+5程度
アルコール分：16度
ホントにかすみ酒？と思わせるレベルの澱の少なさです。
見る限り本当に仄かな澱で、振ると澱が無くなるの（真顔）。
「あれ？かすみの部分どこいった？」という位、かすみがかすんでおります。
そういう意味でのかすみ酒なのｋ…あ、失礼。
冷酒で…
爽やかな香りを感じますが、微かに香る程度で強くはありません。
口に含むと、瑞々しい口当たり。少々ガス感を感じる。
雑味の無いクリアな味わいで、後から追うように旨みが膨らんでくるような味わいです。
ピリッと感じる辛さとスマートな酸味でキレがよい。
瓶も涼しげで味わい含め、個人的には夏に呑みたいお酒です（田んぼ脇の用水路にぶち込んで冷やしたいような見た目をしている…うん）。
味わいのインパクトはありませんが、安定感を感じる旨い酒でした。
ご馳走様でした。
↓過去の広島酒（寳剱）の記事は↓
ではまたまた…
