【日本酒ブログ】酔いくらし

独身サラリーのお酒備忘録。お酒は20歳になってから。、

津島屋 純米吟醸 信州産美山錦 無濾過生原酒 R1BY(岐阜)

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御代桜醸造 津島屋 純米吟醸 信州産美山錦 無濾過生原酒 R1BY

使用米:長野県産美山錦

精米歩合:55%

アルコール分:16度

 

久々の津島屋でございます。

あまり目にする機会もないので、購入頻度は低め。

買うのはその時の閃きであります。

 

冷酒で…

青リンゴチックな爽やかな香り。

口に含むと、滑らかな舌触り。

青リンゴ感のある甘味と酸味のバランス(結構香りに引っ張られていると思う)。

ミディアムボディ~フルボディ感のある。それなりに重さのある味わいに思います。

1週間程経過すると多少ボディ感は薄れ、甘味が目立ってくる。

青さが薄れて、フレッシュさからは離れてしまいますが、酸が強い果実が熟したような味わいに感じ、これもいい変化かなと思いました。

美味しくいただきました。

 

ご馳走様でした。

 

↓過去の岐阜酒の記事は↓

ginyusyujin.hatenablog.com

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ではまたまた…