小布施ワイナリー ソガ・ペールエフィス キャトル サケエロティック生酛 2018
使用米：長野県産美山錦
精米歩合：59%
アルコール分：16度
えーと、呑むのが勿体無くて呑んでなかったとかではないです。
2019年8月以降はマニアックな味わいになる可能性があるということで...ちょっとマニアックな味わいってやつを感じてみたかっただけです。はい。
冷酒で…
バナナ感とちょっとチョコチックさ、そして樽っぽさのある濃厚な香り。
口に含むと、濃厚な甘味とコク。酸味も相まってかしつこい感じはしませんが、非常にリッチなボリューム感のある甘味です。
後味コクの延長のような自然な苦味が残る。
おお、うめぇ！うまし！！
日が経つと苦味が目立ってくるような…早めに呑み切ろうかと思います。
ご馳走様でした。
恐らくマニアックな味わいになっていたことでしょう(多分)。
当然本レビューはアテには出来ませんので、悪しからず。
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ではまたまた…
