吉久保酒造 百歳 純米生原酒 旨味封じ込め
使用米：玉栄
精米歩合：60％
アルコール分：19度
呑んだことない銘柄を呑みたい欲求。が出てきたので購入。
吟醸香は、０（ゼロ）です。とのこと。
因みに私は、日本酒を呑むのに香りは気にしますが「吟醸香？なんちゃらエチルやら、なんちゃらイソギンチャクやらいうやつ？」位の認識しかありません。
正直全く分からない。でも大丈夫。お酒美味しいんで！
【味わい】
冷酒で…
「吟醸香は０」と書いてあるが、香りはする。
言葉に表しがたいが、強いて言うなら「味が強そうな香り」。
なんとなく宗玄のしぼりたて生原酒とかに香りは似てる（味は全然違うけど）。
口に含む、味が濃い。アルコール的な意味も含めて。
舌触りも少しトロミがあるように感じる。
旨味・酸味・渋味・苦味どれもハッキリしている味わい。
酸味が効いていると蜜ありのリンゴっぽい味わいにも感じる。
個人的にはかなり重い部類。
チビチビ頂くのが良いんでないでしょうか
ご馳走様でした。
【↓過去の茨城酒の記事は↓】
ではまたまた…
