魚津酒造 帆波 純米吟醸 初しぼり アクア
使用米：美山錦
酵母：きょうかい901号
精米歩合：55％
アルコール分：15度
日本酒度：-3
酸度：1.7
アミノ酸度：0.8
新酒の時期、富山の酒を呑む割合が増えがちな私。
帆波は最近出てきた銘柄ではありますが、個人的には中々良いでないかなと思います。
昨年は五百万石をしようとのころ。
いただきます。
【味わい】
冷酒で…
薄い瓜っぽい香り。香りからしてガス感。
口に含む。開栓当初は強めなガス感。
瓜感と薄めな甘味。ガス感由来の苦みの雰囲気が若干。
かなりドライな印象。雑味なく、後引きもなくそのまま収まる。
これで日本酒度-3...なのか?という率直な感想もある。
全体的にサッパリと呑みやすいが新酒らしさがあっていいね。
という感じ。
ごちそうさまでした。
【↓最近の富山酒の記事は↓】
ではまたまた…
