森島酒造 森嶋 雄町 純米大吟醸 瓶燗火入 使用米：雄町 精米歩合：50％ アルコール分：15度 呑むのお初なやつ。 何やら美味しいと小耳に挟みまして…最近出た新しい銘柄らしいです。 昔はお酒の銘柄について調べてブログに書いてたりしましたが、いくら噛み砕…

中国醸造 一代弥山 特別純米酒 Fresh ＆ Juicy14 使用米：麹米 広島県産こいおまち 掛米 広島県産八反錦 精米歩合：60％ アルコール分：14~15度 お初な銘柄です。 何にも書いてませんが原酒。 冷暗所保存とのことですが、一応火入れとのこと。 マスカット的…

林酒造 林 純米吟醸 山田錦 生酒 使用米：兵庫県産山田錦 精米歩合：55％ アルコール分：16度 以前、「一番好きな酒って言われたら答えられるか？」っていう話題があったんですが、私はその時「難しいけど、強いているなら「林」ですかね。」と答えました。 …

宝剣酒造 寳剱 純米吟醸 かすみ酒 生酒 使用米：広島県産八反錦 精米歩合：55％ 日本酒度：+5程度 アルコール分：16度 ホントにかすみ酒？と思わせるレベルの澱の少なさです。 見る限り本当に仄かな澱で、振ると澱が無くなるの（真顔）。 「あれ？かすみの部…

清都酒造場 勝駒 純米しぼりたて生酒 使用米：五百万石 精米歩合：50％ アルコール分：16度 まぁ、なんだかんだ探せば見つかるもので…（運がいいのはあると思う）。 去年まで新潟に住んでたから探すのも全然だったけど(^^; 今は地元なんでね…新潟酒も恋しい…

丸一酒造 星泉 No.6 無濾過生原酒 うすにごり 使用米：夢吟香 使用酵母：6号酵母 精米歩合：60％ アルコール分：16.5度 酸度：1.7度 アミノ酸度：1.0 やはりたまには新しい銘柄を呑まねばね…と思いながら色々物色。 愛知の銘柄ってそういえば殆ど呑んでない…

花泉酒造 だぢゅー口万 純米吟醸 二回火入れ 使用米（使用割合）：夢の香（66％） 五百万石（25％） ヒメノモチ（8％） 使用酵母：うつくしま夢酵母 精米歩合：60％ アルコール分：15度 個人的にロ万というと、生酒のイメージが強いんですが（というか今まで…

加茂錦酒造 加茂錦 GLL（ゴールドロゴラベル） 純米大吟醸 無濾過生原酒 使用米：山田錦 精米歩合：40％ アルコール分：15度 「にいがた酒の陣限定酒のマルビンなんじゃないか？」的な話がちらちらと。 どうやらスペック的には昨年のマルビンと同じようです…