屋守（おくのかみ）仕込み三号 純米おりがらみ生 使用米：八反錦 精米歩合：麹米50％ 掛米55％ アルコール度：16度 日本酒度：+0.5度 酸度：1.3 屋守を見かけると買わずにいられない私… まずは冷酒で！ 少しグレープフルーツっぽい香り。 口に入れるとピリッ…

一歩己（いぶき） 純米原酒 使用米：美山錦 精米歩合：60％ アルコール分：16度 日本酒度：+1 え？これで「いぶき」って読むの？って感じしません？ 絶対所見じゃ読めないと思うんよね…。 まずは冷酒で頂きます。 香りはとっても好みないい香り。清々しくも…

田中六五（たなかろくじゅうご）純米生酒 使用米：山田錦 精米歩合：65％ アルコール分：15度 個人的に好みだったのでリピ買いしました。 開栓直後のレビューになりやす！ ホンでは冷酒で！ お米な甘味とスッキリとした酸味を感じる香り。 言葉に表すと微妙…

こんばんは、本日はクリスマス・イブですね。 ちょっと、お洒落？なお酒でも開栓しようと思います。 大信州 純米吟醸 スパークリング 発泡性にごり生 使用米：ひとごごち 精米歩合：59％ アルコール分：16度 お気づきだろうか…製造年月2017.12 またやっちま…

曙酒造 天明 中取り零号（福島） 使用米：瑞穂黄金（みずほこがね） 精米歩合：60％ アルコール分：16度 天明の新酒ですね。 頂きます…。 まずは冷酒で… サッパリとした酸を感じさせる香り。 チリチリとしたガス感。酸味と少々の苦みがお出迎え。 「なるほど…

天明 焔 山廃酛特別純米 使用米：山田錦26％ 五百万石73％ 精米歩合：山田錦50％ 五百万石60％ アルコール分：16度 日本酒度：+2 酸度：1.9 裏ラベルから「お燗で呑むべし！」という並々ならぬアウトプットを感じますが… まずは冷酒で頂きます… 香りから薄く…

ピンクのラベルが良いでないの。 花邑 純米吟醸 雄町 使用米：雄町 精米歩合：50％ アルコール分：15度 以前から呑みたくて…買ってしまったぜ…。 結構人気があるみたいで…買えるうちに呑んでおこうかなと…。 そんでは頂く…。 米らしい甘味を感じるいい香り。…

村祐 常盤ラベル 無濾過本生 アルコール分：15度 （他非公開） 先日茜ラベルを呑んだ際に、「村祐の中でも日本酒らしい」とどこかのサイトで見た上で呑んだんですが、日本酒らしさがあまりに無かったので「え？俺ついに味覚が…？？」と不安になったので、確…

村祐 茜ラベル アルコール分：16度 （その他非公開） 前から一度呑んでみたかったんですよね…。 4合瓶で見かけたのは初だった…。 常盤は結構みるんですが、紺瑠璃と茜は数が少ないのかね。 頂きます！ 甘酸っぱさを感じる。どこか甘口の白ワインのような香り…

勢正宗 YELLOW CARP 使用米：ひとごごち 90％ ひめのもち 10％ 使用酵母：長野C酵母+M-10号 精米歩合：70％ アルコール分：16度 もち米を使ったお酒は初体験だ…どないな感じなんでしょうか…。 頂きます…。 柔らかい、少しリンゴっぽい香り。 口に含むと……濃…

文佳人 辛口純米酒 使用米：松山三井 精米歩合：55％ アルコール分：16.5度 日本酒度：+7 黒メッキ色の上にシルバーで書いたような感じのラベル。 なんだかお洒落な感じですな。 何にも書いてないけど瓶燗火入れ。 「ポン」といい音立てて開栓であります。 …

初、千葉のお酒です。 鍋店 （なべだな）仁勇 純米酒 使用米：？（わかりませんでした） 精米歩合：70％ アルコール分：15度 冷酒で… まろやかでサッパリとしている口当たり…水道水みたいだ（おい）。 ゆっくりと味わうように舌で転がすと、じんわりと程よい…

「せんきん」さんの季節品って心躍りません？ せんきん 雪だるま 使用米：麹米 ドメーヌさくら、山田錦 掛米 ドメーヌさくら、五百万石 精米歩合：50％ アルコール分：13度 初「雪だるま」…冷蔵庫でキンキンに冷やしてビクビクしながら開栓したけど…案外大丈…

先日ワイングラスで乾杯する時、ルネッサーンスと言ってしまったんですが、負けた気がするのは何故でしょう。 宮泉銘醸 寫樂 純米吟醸 なごしざけ 使用米：山形県 羽州誉（うしゅうほまれ） 精米歩合：50％ アルコール分：16度 なごしざけは「夏越し酒」なん…

以前、純米の無濾過が美味しかったのが記憶にあり、酒屋さんで見かけて購入。 笹祝 笹印 生酛純米 無濾過酒 H29BY 使用米：五百万石 酵母：S-3酵母 精米歩合：65％ 日本酒度：+4 酸度：2.2 アルコール分：15度 なんだか試験醸造品で試行錯誤中みたいな感じな…

朝外に出ると寒ぃのなんのって。 もうヒートテックが手放せませんよ…。 上喜元 農（みのり） 純米吟醸55 使用米：出羽きらり63％ 山田錦：37％ 精米歩合：55％ アルコール分：16度 寒くてもお酒は美味しく頂いていきますぜ。 甘く上品な吟醸香。 口に含むと…

小林酒造 鳳凰美田 純米吟醸 生詰 瓶燗火入れ 使用米：麹米 山田錦 掛米 五百万石 精米歩合：55％ アルコール分：16度以上17度未満 初「鳳凰美田」…どうなんでしょうか…評価も高く期待大です…。 冷酒(涼冷え)で… 爽やかな清涼感のあるリンゴのような甘い香り…

たしかにあんまり見かけないお酒よな。 勝駒 純米酒 使用米：五百万石 精米歩合：50％ アルコール分：16度 製造年月：2018.9 本仕込もあったけど、以前レビューしたし、純米は呑んだことが無かったので購入。 冷酒（涼冷え位）で… 少し酸味を感じる香り。 口…

前回ヌメロシスを呑んで「いやーやっぱり他のも呑みたいよね」と。 ソガ・ペールエフィス ［ヌメロアン］ 使用米：美山錦 精米歩合：59％ 酵母：1号酵母 アルコール分：16度 買ってきました、ヌメロアン。 いやはや、楽しみ...。 冷酒でいただきます。 甘味…

新潟のお酒！というと、もう途轍もない銘柄の数ですよね。 勿論全部呑んだ訳じゃないですが、この銘柄はオススメ出来ると思います。 使用米：五百万石、こしいぶき 精米歩合：58％ アルコール分：15度 まずは冷酒で… 香りは…感じない。 水のように抵抗を感じ…

この顔…というかこのロゴ...独特よね…。初めてだけど、ひやおろしでもいいじゃないの。 木下酒造 玉川 自然仕込 ひやおろし 山廃 2017BY 使用米：麹米 五百万石 掛米 コシヒカリ他 精米歩合：68％ アルコール分：17度以上18度未満 冷酒で… 香り…はそんなにし…

見かけると買いたくなるんだよね... 新潟第一酒造 山間 無濾過生原酒 H29BY仕込み12番 特別純米 使用米：五百万石 精米歩合：60％ アルコール分：17度 まずは冷酒で… 濃い甘いを感じる香り。 口に含むと、酸味と強い甘味…ちょっとクドイか？。ジワッと苦みと…

今日もボチボチ空けていこうと思います。 「開けて」ではありません「空けて」いきます。 三笑楽酒造 三笑楽 山廃純米吟醸 使用米：亀の尾85％、山田錦15％ 精米歩合：麹米60％、掛米50％ アルコール分：17％ 以前とある居酒屋で呑んだ時に「あ、旨い」と思…

新政のお酒が自分の部屋で呑める。 ってちょっと贅沢だなって思うのは私だけでしょうか。 新政酒造 亜麻猫 白麹仕込 純米酒 BY29 使用米：あきた酒こまち 精米歩合：麹米50％、掛米60％ アルコール分：15度 亜麻猫… なんかモフモフしてないな… なんだろう、…

教えて貰うまで、全然この銘柄知りませんでした。 え、新潟にこんな銘柄あったの？ってそんな感じ。 高橋酒造 雪兜 純米吟醸生原酒 silver ed. 使用米：美山錦 精米歩合：60％ アルコール分：17度 雪兜..教えて貰うまで全然知らなくて…最近出来た銘柄なのか…

おお、綺麗なラベルやないか…とジャケ買い。 私結構ジャケ買いするんですよね…ジャケ買いって案外外れない気がしてるんですよね…過信は禁物か？？ 高澤酒造場 有磯 曙 特別純米 ひやおろし 使用米：富の香68％ 五百万石32％ 使用酵母：KZ-4号 精米歩合：50％…

酒瓶で「BY29」とかよく書いてあるじゃないですか。 瓶に「２０１７」って書いてあったので、てっきり「同じ意味だろうなー」なんて買って裏見てビックリ。瓶詰が２０１７なのね…。 猪又酒造 サビ猫ロック 2017 オルタナ純米 黒サビ STAGE3 使用米：五百万石…

まぁ、呑まない…にはいられませんでしたねぇ。 屋守に一度感動を覚えてしまったからには…呑みたくて…。 豊島屋酒造 屋守（おくのかみ） 純米無調整 生詰 H29BY 使用米：八反錦 精米歩合：麹米50％、掛米55％ アルコール分：16度 日本酒度：+１ 酸度：1.4 屋…

先月のKURANDからの頒布酒を今宵は頂きます。 群馬 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 使用米：あさひの夢 精米歩合：60％ 酵母：G2酵母 仕込み水：日本百名山・武尊山伏流水 アルコール分：16度 日本酒度：+1 酸度：1.8 今までこれほど県をビックプッシュした銘柄…

一回呑んでみたかった…いや別のも呑みたくなった。 ソガ・ぺールエフィス[ヌメロシス]サケ エロティック 生酛 使用米：美山錦 精米歩合：59％ アルコール分：16度 小布施ワイナリーが醸す日本酒。 名前が非常に長い。そして瓶が全然日本酒っぽくじゃない。 …