新潟第一酒造 山間 特別純米酒 中採り直詰 無濾過生原酒
使用米：新潟県産五百万石、こしいぶき
精米歩合：60％
アルコール分：16度
今期、山間の新酒一発目の商品らしい。
山間はすべて中採り直詰だったと思うので、
「特別純米 無濾過生原酒」ってのは沢山あるとは思う。
以前は仕込み〇号の記載はあった記憶はありますが、一発目だからないのかな？
私は「山間は味や骨格の強さを感じる味わい」という、
大まかなイメージを銘柄に対して持っていますが、
正直スペックは気にせずに購入していますね。
・・・あ、でも値段はちょっと気にしまっす（笑）
いただきます。
【味わい】
冷酒で…
バナナっぽさ、少し柑橘的な要素も感じる香り。
口に含む。フレッシュなガス感。
米らしくもボリューム感のある甘旨味。
含み香はバナナ、瓜っぽさを感じる。
非常に滑らかに感じる舌触り。
柔らかでふくよかな甘旨味から柑橘を思わせる酸味でサッパリ。
しつこくないのが良き。旨し！
開栓後、若干柑橘的な酸味が消えていくような気がする。
自分的には早めに呑む方がフレッシュ感もあり良きかな。
ご馳走様でした。
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ではまたまた…
