【日本酒ブログ】呑んで呑まれて綴ってみたい

日本酒ブログ…富山県の山奥から発信していきます(^^; 殆ど備忘録です。

森島酒造 森嶋 美山錦 純米酒 無濾過生原酒(茨城)

f:id:DaTa:20200802202341j:image

f:id:DaTa:20200802202407j:image

f:id:DaTa:20200802202537j:image

f:id:DaTa:20200802202554j:image

森嶋 美山錦 純米酒 無濾過生原酒

使用米:美山錦

精米歩合:65%

アルコール分:15度

 

実は3本まとめて森嶋を買っていた私(全部別のやつ)。

これが二本目です(レマコムから引っ張り出してきました)。

ラベルの石がちょっと気になったが…気になっただけだった('ω')マカセタ。

頂きます。

 

冷酒で…

若いバナナを思わせる香り。

口に含むと、微細なガス感。

若いバナナを思わせる甘味と酸味。

開栓当初はあまり甘味のボリュームはありませんが、日が経つごとに甘味が増してくる印象です。

開栓二日目が甘味程々ながらシッカリと旨みと感じる味わいで中々好印象。

後味自然な渋みと苦み。

美味し!

 

開栓3,4日後にはリンゴの蜜っぽさを感じる味わいにも感じました。

温度が高めの冷酒が甘味を感じやすく良いかと…ご馳走様でした。

 

前回呑んだ時にも感じましたが、嫌らしさが皆無でスグに無くなるなぁ…という印象です(笑)

良いお酒だと感じてます。

 

↓前回の森嶋の記事は↓

ginyusyujin.hatenablog.com

 

ではまたまた…

東京港醸造 江戸開城 純米吟醸 原酒 雄町(東京)

f:id:DaTa:20200727220641j:image

f:id:DaTa:20200727220651j:image

f:id:DaTa:20200727220702j:image

江戸開城 純米吟醸 原酒 雄町

使用米:雄町

精米歩合:60%

アルコール分:15度

 

雄町の札で隠れてますが、TS-155って書いてありました。

タンク違いとかだったけか?そこら辺は詳しい人に任せます。

僕そういう人じゃないので(得意じゃないんだ)。

まぁ、結局Google先生には勝てないし(笑)

 

というかめっちゃシーフードヌードルって美味いよね。

 

頂きやす。 

 

冷酒で…

あまり香ってこないスーッとした清涼感のある香り。

口に含むと、微細なガス感。

柑橘系果実を思わせる甘味とキュッと輪郭を引き締める酸。

甘味のボリューム感は控えめなので、コクやアルコール感・ガス感も相まってドライとも取れる。

個人的な感覚ですが、表示よりアルコール感が強い気がします。

後味自然な若干の苦みを感じます。

 

非常に良く収まっており、いい食中酒やな…といった印象。

何故か呑んでいて、ふと「あ、たこ焼き食いたい」ってなりました。

江戸開城を呑みながら、たこ焼きって…とか言われそう) 

開栓後、数日経つと香りと甘味・コクが少し増す印象がありますが、大きな変化はないかなと思います。

 

ご馳走様でした。

因みにたこ焼きは食べれてません。

たこ焼き屋のたこ焼きを食べたいなぁ…。

 

↓過去の東京酒の記事は↓

ginyusyujin.hatenablog.com

ginyusyujin.hatenablog.com

ginyusyujin.hatenablog.com

 

ではまたまた…

数馬酒造 竹葉 生酛純米 奥能登(石川)

f:id:DaTa:20200717203236j:image

f:id:DaTa:20200717203246j:image

竹葉 生酛純米 奥能登

使用米:能登産五百万石

精米歩合:70%

アルコール分:15度

 

以前呑んだ同酒造のお酒が美味しかったので、今度はコチラを購入。

なんだか、昨年出てたのは山田錦だったっぽい。でも、今回は五百万石のやつ!

そんな感じ..….え?雑?写真も斜めだってか?気にするな!ガハハ!

 

頂きやす。

 

冷酒で…

ホエイ的な甘さと酸を感じる香り。

口に含むと、柔らかな優しい甘味から、キュッと乳酸チックな酸で締まる。

シッカリと旨みは感じるがボリューム感は軽め、後味自然な渋味若干感じます。

旨みがありつつも酸が良い塩梅で効いており、呑みやすい万能タイプのお酒に感じました。

香り・味わいからも生酛っぽさは感じますが、全てを通して綺麗に仕上がっています。

美味しく頂きました。

 

ご馳走様でした。

 

↓最近の石川酒の記事は↓

ginyusyujin.hatenablog.com

ginyusyujin.hatenablog.com

ginyusyujin.hatenablog.com

 

ではまたまた…

南陽酒造 花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町(埼玉)

f:id:DaTa:20200711205218j:image

f:id:DaTa:20200711205239j:image

f:id:DaTa:20200714224902j:image

花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町

使用米:備前岡山県産)雄町

精米歩合:55%

アルコール分:16度 

 

埼玉県ってあまりパッと思いつくところが無いような…(失礼)。

まぁ、周りから見たら富山の方が無いかもしれないが、知らんけど。

なんて思いつつ、友人に聞いてみたところ、「スーパーアリーナ」と「クレヨンしんちゃん」と返答が…確かに。

スーパーアリーナはMuseのライブで1回行ったんだけどなぁ。

外国人ミュージシャンが幕張メッセやスーパーアリーナで「トウキョウー!!!」って叫ぶのは最早一種の定番だと思っています。なんか楽しい気分になります。はい。

 

話は逸れましたが、頂きます。

 

冷酒で…

華やかさのある甘い香り。

口に含むと、粒の細かいガスを感じます

フルーティさのある甘酸味で。酸味がいい塩梅でキュッと締まります。

温度が上がってくると、シッカリと米らしさのあるコクもあり宜し。

酸・渋味で自然に収まっていく味わいです。

美味し!

香りからはもっと派手な感じかと想像したのですが、個人的には丁度の良い塩梅の味わいでございました。

 

 過去の埼玉酒の記事は無い!

↓個性がありつつも美味い酒(個人的に)をいくつか↓気になったら是非。

ginyusyujin.hatenablog.com

ginyusyujin.hatenablog.com

ginyusyujin.hatenablog.com

 

ではまたまた…

 

宝剣酒造 寳剱 純米吟醸 八反錦 火入(生詰)(広島)

f:id:DaTa:20200708204855j:image

f:id:DaTa:20200708204916j:image

寳剱 純米吟醸 八反錦  火入(生詰)

使用米:広島県産八反錦

精米歩合:55%

アルコール分:16度

 

私の中で、安定した酒質の銘柄として確立されました。

寳剱は良いお酒です…頂きます。

 

冷酒で…

強くは無いが、スーッと清涼感の仄かな甘味を感じる薄い香り。

口に含むと、柔らかな旨みとコクで、米から造られたであろうことがイメージ出来ます。

自然な酸味と渋みで、雑味感無く呑みやすいですが、シッカリと旨さを感じます。

じんわりと旨し…。

違和感なく…呑み進められる良いお酒かと思いました。

 

ご馳走様でした。

 

↓過去の広島酒の記事は↓

ginyusyujin.hatenablog.com

ginyusyujin.hatenablog.com

ginyusyujin.hatenablog.com

 

ではまたまた…

 

渡辺酒造店 W(ダブリュー) 純米 赤磐雄町 無濾過生原酒(岐阜)

f:id:DaTa:20200702225220j:image

f:id:DaTa:20200702225424j:image

 W(ダブリュー) 純米 赤磐雄町 無濾過生原酒

使用米:赤磐雄町

精米歩合:50%

アルコール分:17度

 

同酒蔵の「蓬莱」は結構見るんですが(一回しか呑んだことないけど)。

最近までWは近場(富山)では見ることがなったんですが、富山駅北口から徒歩圏内「リカーポケットみずはた」に入荷されたとのことで…あまり呑む機会もなかった酒なので、足を運んで買ってまいりました(まぁ、そうじゃなくても良く行くけど)。

 

冷酒で…

甘さを感じつつも、独特な華やかな香り。

口に含むと、強めの甘味とコク。甘味に負けず酸と効いておりキュッと締まる感じに「おっ!」っと思わせられます。良い感じです。

前もWを呑んだ時に感じましたが、華やかな香りが凄く立ちます。

味わいも負けじと強いですが、他のお酒と比較すると香りが濃く、華やかな印象のお酒でございました。

(そんなにWも呑んでないので、別のWはそうではないかもしれません。悪しからず)。

 

美味しく頂きました。

味も香りも強いので、個人的にはお酒だけで味わうのも良いかと感じました。

ご馳走様でした。

 

↓過去の岐阜酒の記事は↓

ginyusyujin.hatenablog.c

ginyusyujin.hatenablog.com

ginyusyujin.hatenablog.com

 

ではまたまた…

富美菊酒造 富美菊 純米吟醸生酒 夏のにごり酒(富山)

f:id:DaTa:20200630221537j:image

f:id:DaTa:20200630221546j:image

富美菊 純米吟醸生酒 夏のにごり酒

使用米:知らぬ!(五百万石?)

精米歩合:60%

アルコール分:15度

 

去年まで無かったような…?というか無かったよね?

印象的にあまり富山県外には出ていないような気がしないでもないです。

まぁ、重要なのは味だ。いただきゃす!

 

冷酒で…

味瓜っぽい感じの香り。

口に含むと、甘い。明確に甘い。

雑味の少ない味わいだからこそかも知れないが、少し飴玉っぽいというか、ラムネっぽいように感じる甘さとオリっぽさのあるコク。

後味若干の苦味を感じます。

冷えていると少々の酸味も相まって呑みやすいのですが、少し温度が上がるとちょっとダレるかなと感じました。

キンキンに冷やしてどうぞ!(決して回しモンではない)

 

ご馳走様でした。

 

↓最近の富山酒の記事は↓

ginyusyujin.hatenablog.com

ginyusyujin.hatenablog.com

ginyusyujin.hatenablog.com

 

ではまたまた…