麻原酒造 城 ～不落の城～ 純米吟醸
使用米：宮崎県木城町産「ちほのまい」
精米歩合：60％
アルコール分：15度
宮崎の酒を呑んだことが無かったので、ふるさと納税で取り寄せてみた。
裏ラベルを見ると宮崎県木城町（きじょうちょう）役場の企画品のようです。
ってか製造者も販売所も埼玉県ではないか（笑）
宮崎の酒と言えるのかは審議か・・・？
まぁいただきます。
冷酒で…
若干スモモ・柑橘系を感じる香り。
口に含む。
米らしい甘旨味・柔らかさを感じつつ、
サッパリとした柑橘的な酸を感じる。、
米らしい旨味がありつつも、舌触り的にもサッパリとしており、硬質なイメージ。
ライトな感じで旨い。
美味しゅうございました。
麻原酒造さんが逆に気になってきたぜ・・・。
ワインやビールも造っておられる酒蔵さんのようですねぇ。
ご馳走様でした。
ではまたまた....
吉乃友酒造 よしのとも 純 純米大吟醸
使用米：山田錦
精米歩合：50％
アルコール分：15度
なんだか見ない色の「よしのとも 純」があったので買ってみた。
純米大吟醸にしてはリーズナブルな価格で買えたと記憶しています。
いただきます。
冷酒で
少し濃さや花っぽさを感じる香り。
口に含む、滑らかな舌触り。
甘旨味が口の中で膨らむ。
酸味もあるもののサッパリという感じではなく、マッタリと甘旨味。
少しクドさというか、しつこさを感じてしまいました。
うーん、あんまり好かんかも。
少し氷と炭酸を入れて呑んでみる。
酒：炭酸＝6：4位
旨みを感じながら適度に酸も感じ、サッパリと呑みやすい。
マッタリとしたクドさのようなも薄れて個人的には良き。
少し加水もしてみたけど、個人的にはそちらの方も好み。
個人的には少し炭酸や水を加えるのが好みでした。
個人的には以前吞んだ純米の「よしのとも 純」方が好きでしたね。
ご馳走様でした。
ではまたまた…
中沢酒造 松みどり 特別純米生原酒 きたしずく
使用米：北海道産きたしずく
精米歩合：60％
アルコール分：16度以上17度未満
神奈川酒リベンジ…！
前回飲んだ残草蓬莱は保存状態からか結構残念な感じでした...。
いただきます…！
冷酒で…
あまり香らない、ちょい果実の薄皮感。
口に含む、豊かなガス感。
穏やかだが米らしく柔らかな甘・旨味。
柑橘的なちょい酸味もあり収まる。
旨し！
開栓二日目からはバナナ的なニュアンスの旨味や含み香が出てきた。
苦味も若干感じ味が複雑化した気がする。
甘味や旨味、全体的なボリューム感は強くなった。
個人的には開栓初日の方が、上品な味でバランスよく感じたかな。
ロックもありかも！旨し！
ご馳走様でした。
非常に美味しゅうござました！
ではまたまた…
大谷酒造 純米酒 シャインマスカット
使用米：国産縁結び
使用酵母：ラカンセア酵母
精米歩合：70％
アルコール分：12度以上13度未満
お初の鳥取銘柄。
「純米酒 シャインマスカット」ですよ。
「何を言ってるんだ？？？（文章だけど）」と思った。
だがちゃんと日本酒。
お米から造られていますね。
ラベルの上部に「OKAYAMA（岡山）」と書いてある。
鳥取の銘柄なのになんでや！と思い調べると、
岡山県の農園のシャインマスカットから採取したラカンセア酵母仕込みの商品です。
とのこと。
まぁ、呑んでみようじゃないの。
いただきます。
冷酒で…
酸を強く感じる。山廃のボトルにたまに感じるような酸味を感じる香り。
口に含む。甘酸っぱい。
甘酸っぱいが「甘＜酸」な感じ。
山廃、生酛のボトルでも感じたことのあるようなニュアンスの旨味と酸味。
白ブドウの薄皮的な渋味もありますが、「シャインマスカット感」は無いかな（笑）。
個人的にはロックで呑むと、
酸味から少し旨味が覗いてくる感じで、
温度・味わい的もキリっとサッパリと呑みやすいと思いました。
ご馳走様でした。
「シャインマスカットみたいな味のお酒なんだ～」
と思って買うとコレジャナイ感があると思います。
少なくともワイが食べたことがある「シャインマスカット感」はなかったですな。
酵母的なストーリーをラベルに少し書いておいた方が親切な様に思いましたね。
でも、面白いお酒ですねぇ。
ではまたまた…
立山酒造 タテヤマサンダー
使用米：国産米
アルコール分：16度
なんだか突如発売されたような？
面白そうな1本です。
裏ラベルに「醸造アルコール」と書いてあるので純米ではないですな。
炭酸割で吞むことを前提とした銘柄。
でも、そう言われるとそのままでも吞みたくなる天邪鬼。
いただきます。
冷酒で…
瓜・柑橘感、ホエイを感じる香り。
口に含む。
柑橘的な酸味から柔らかい甘味。
少し甘い粉っぽさが残るような味わいで、
やはりホエイ的な乳製品感を個人的には感じます。
普通に旨いです。え、割らなくてもいいのでは？ってなる。
炭酸で割ってみる。
裏ラベルは１：１（またはお好み）と書いてある。
私は…気持ち、お酒多めで割ってみました。
香りは、ストレートより少し薄まりますが、柑橘・ホエイ感はありますね。
口に含む。
ホエイ感や柑橘的な酸味が主体。
柑橘的な酸味が炭酸が良く合っていますね。
炭酸水自体が微妙に酸っぱいと感じるのもあり、酸味が際立つのかも？
割ったのにちゃんと日本酒らしい旨味が残ってる。
こんなに割っちゃってもちゃんと日本酒なんですな。少し不思議な感じ。
中々に旨し。
個人的にはまずはそのままちょびっと飲んで、少し炭酸足して、を繰り返して呑むのが好きでしたね。
個人的には濃い目で作るのがおススメです。
ウィスキーや泡盛、常圧蒸留の焼酎の炭酸割は個人的には飲みますが、コレも中々行けますな。
他にも炭酸で割って美味しい日本酒ありそうですねぇ。
いい経験値になりました。ご馳走様でした。
ではまたまた…
若鶴酒造 三六〇（San Roku Maru） 白
使用米：富山県産五百万石
アルコール分：14度
あんまりよく見ずに買ったけど、
サブロウマルではありませんサンロクマル（San Roku Maru） です。
最近ウィスキーでも三郎丸を推してる感じがするので、
普通?にサブロウマル読みだと思ってましたね。
いただきやす。
冷酒で
グレフル感のある柑橘系、後からホエイのような乳酸感を感じる香り。
口に含む、細かいガス感。
主体は柑橘フルーツ・グレフル感がありサッパリとしているが…
米らしい旨味やホエイ的なニュアンスの柔らかさや酸味も感じる。
全体的に旨味はシッカリと感じながらスッキリと呑みやすい。
旨し！
ご馳走様でした。
少しアルコールは少し低いですが、薄さは感じない味わいですね。
非常に美味しゅうございました。
ではまたまた…
土井酒造場 開運 山田穂 無濾過純米 にごり生酒
使用米：山田穂
精米歩合：55％
アルコール分：17度
なんだか酒屋さんの冷蔵庫に1本だけ佇んでいたので、思わず買ってしまった子。
いらっしゃいまし＆いただきます。
冷酒で…
先ず上澄みだけで呑んでみる。
めっちゃ爽やかな瓜！な香り。
口に含む、豊かなガス感。
甘みのボリュームが豊か。少し柑橘フルーツの皮的な酸味。
結構苦味を感じますねぇ。
生酒らしい強さや荒々しさがドーンと来ますね。
澱を混ぜて呑んでみる。
瓜感が少し薄まってホエイ的なニュアンスも感じる爽やかな香り。
口に含むと、澱感が仕事をして全体的にまろやかに、
甘味と酸味のバランス味わいになった。
なるほど、確かに素直に「にごり酒」で呑んだ方が旨い。
それでも個人的には少し味わいが強いかな。
あんまり得意ではない。
なんだか夏酒っぽさを感じる味わい。
まぁ半年前の12月瓶詰なのだけども...。
呑み切った後にロックで呑んだら美味しそうだったなと思ったりした。
ご馳走様でした。
開運ばっかり吞んでるのぅ。
ではまたまた…
