諸橋酒造 越乃景虎 龍 生酒 使用米：五百万石、地米 精米歩合：65％ アルコール分：15度以上16度以下 コロナで自粛ムードですが、宅呑み消費はいつも通り。 新潟では超絶定番酒であろう、景虎 龍の生酒verになります。 冷酒で… 甘いバニラ感のある香り。 口…

小布施ワイナリー ソガペールエフィス サァンク（CINQ）サケ エロティック生酛 2018 1年熟成 使用米：長野県産美山錦 使用酵母：旧協会5号酵母 精米歩合：59％ アルコール分：16度 瓶詰2019年2月、約１年私の冷蔵庫で熟成？？であります。 ソガペは年月が経…

中島屋酒造場 寿 純米吟醸 西都の雫 使用米：西都の雫 75％ 山田錦 25％ 精米歩合：55％ アルコール分：16度 saketakuで届いたやつ。 完全に存在を忘れていて開栓が滞っていましたが、次のお酒が届く！！というタイングでハッと気が付いて、勢いで開栓しまし…

宝剣酒造 宝剣 純米酒 火入れ（生詰） 使用米：広島県産八反錦 精米歩合：60% アルコール分：16度 初、宝剣です。 何を買おうかと迷っていたら…「間違いなし！！」みたいな感じでって書いてあったので購入。 私が店主のオススメ的な物に弱いというのもありま…

阿部酒造 あべ しゅわ 使用米：？？？ 精米歩合：？？？ アルコール分：6度 にいがた酒の陣が開催される筈だった日に購入。 早々に開栓！！いただきます！！ ※開栓には十分ご注意ください。私が購入した物はそれ程時間も掛からずに開栓出来ました、それでも…

数馬酒造 竹葉 大吞 雫 生酛純米 使用米：南大呑地区（七尾市）産コシヒカリ 精米歩合：70% アルコール分：17度 コシヒカリを使用しているお酒はあまり見ませんね…笹祝と瑠璃光位でしか記憶に無い。 精米歩合が70%なのは七尾市産のコシヒカリだから…とのこと…

両関酒造 花邑 陸羽田 純米 使用米：陸羽田（りくうでん） 精米歩合：55% アルコール分：15度 ピンクのラベルでお馴染み。 買えると嬉しいやつ。 冷酒で… 柔らかな甘味、微かにスモモ感のある香り。 口に含む、瑞々しい舌触り。 瑞々しい透明感のある味わい…

家伝造り 生酛純米 カネナカ 使用米：山田錦、五百万石 精米歩合：60% アルコール分：16度 saketakuで届いたお酒。 お初の銘柄です。燗酒推奨みたいなことを書いてありましたが…まずは… 冷酒で… 少しツンとくるような酸を感じる生酛らしい香り。 口に含むと…

亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 搾りたて生 使用米；山形県産出羽の里 精米歩合：48％ アルコール分：16度以上17度以下 冷酒で… 甘い洋梨のような香り。 口に含むと、少しとろみのある舌触り。 フルーティな熟した洋梨のような甘味。 濃厚なボリューム感…