八百新酒造 雁木 純米 ひとつび 使用米：山田錦 精米歩合：60％ アルコール分：15度 「ひとつび」は一回火入れの意味なんだそうです。 雁木のスタンダードなお酒とのこと。 意図せず２連続で山口酒の感想をUPすることなりました… 頂きます 。 冷酒で… 酸を感…

永山本家酒造場 貴 純米本生 スパークリング Summer knows（夏の思い出） 使用米：山田錦 精米歩合：60％ アルコール分：14度 暑い夜、たまにはシュワッとスパークリングと洒落込んでみました(笑) 以下感想になります。 冷酒で… 甘味とリンゴのようにも思え…

冨田酒造 七本鎗 生酛純米 生原酒 使用米：玉栄（たまさかえ） 酵母：7号酵母 精米歩合：60％ 日本酒度：+4 酸度：2.3 ちょっと最近暑すぎません？ 車をお天道様の下に止めて、ちょっとエンジン切っただけで蒸すわ×2...車のドアを開けると「むわむわ～」って…

せんきん かぶとむし 使用米：ドメーヌさくら、山田錦 精米歩合：50％ アルコール分：14度 もう、夏の風物詩といっても過言ではないなぁ…（私的には） 相変わらず呑みたい気持ちにさせる良いラベルだわ…。 冷酒で… ホエイ的な甘味と酸を感じる香り。ちょっと…

加茂錦酒造 加茂錦 上撰 アルコール分：15度 荷札酒で有名な加茂錦…でも「THE加茂錦」ってやつ呑んだことないね…ってことで購入しました。情報が少ないですね…(^^; 冷酒で… 若干甘さを感じる香り、深い香りが分かりやすいグラスだと、少し炭っぽい渋いという…

豊島屋酒造 屋守 仕込み三十四号 純米中取り無調整生 使用米：広島産八反錦 精米歩合：麹米 50％ 掛米 55％ アルコール分：16度 日本酒度：+2.5 酸度：1.3 去年呑み逃したコチラを今回は逃さず購入。 屋守の夏酒でございます…。 頂きます！！ 冷酒で… 甘味、…