恵信（えしん） 純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲 あらばしり 使用米：越淡麗 精米歩合：50％ アルコール分：17度 日本酒度：-6 2月に瓶詰めし低温貯蔵、12月に出荷されたとのこと。 君の井さんの特約店限定の銘柄ですね…呑むのは初めてです…。 ちょっとだけ黄…

宮泉銘醸 冩楽 純米吟醸 おりがらみ弐 使用米：五百万石？ 精米歩合：50％ アルコール分：16度 あ…冩楽の澱がらみ呑むの初めてだ…(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ… 冷酒で… まずは澱を混ぜないで頂いてみる… なんとも涼やかでいい香りだ。清流で冷やしたメロンってこんな感じか…

天領盃 純米吟醸 しぼりたて生原酒 使用米：わかりまへん（佐渡産だそうです） 精米歩合：58％ アルコール分：16度 最近話題な天領盃さん。 新しい蔵元さんになり、H30BYから新たに純米吟醸をラインナップしたそうです。 新潟人としては呑まずにはいられまへ…

池田屋酒造 謙信 Virgin Beat しぼりたて生酒 使用米：五百万石 精米歩合：55％ アルコール分：17度 正直買えると思ってませんでした。 なんでも販売は3店舗のみで各店舗60本しか出回らないんだとか…次は手に入らない気がする…多分…多分ね（笑）。 冷酒で… …

辻善兵衛 純米吟醸 雄町 使用米：雄町 精米歩合：56％ アルコール分：15度 平成三十年 第十回 岡山雄町サミット 優等賞受賞とのこと。 精米歩合56％って初めて見ました…。 何気に岡山雄町サミットで受賞したお酒一覧を見てみました…新潟がありませんでした（…

奈良萬 純米生酒 おりがらみ 使用米：五百万石 酵母：うつくしま夢酵母 精米歩合：55％ アルコール分：17度 日本酒度：+1 酸度：1.6 今まで四合瓶でお目にかかることが出来なかった奈良萬…私にとって初めての銘柄を一升瓶で買うのはハードルが高いのだ。うん…

阿部酒造 あべ 定番純米酒 おりがらみ 使用米：五百万石、こしいぶき 使用酵母：新潟G9酵母 精米歩合：麹米50％ 掛米65％ アルコール分：16度 近頃人気急上昇の「あべ」。 ちなみに定番純米と定番純米吟醸の生酒は今だけで「今の生で出してる分が無くなった…

農口尚彦研究所 山廃純米酒 無濾過生原酒 使用米：五百万石 精米歩合：65％ アルコール分：18度 「酒造りの神様」の異名を持つ農口尚彦さんが醸す酒は如何に…。 冷酒で… なんだろう、リンゴのような香り…どこか墨のような渋さを感じる。 口に含むと強めの旨…

松崎酒造 廣戸川 純米にごり生酒 2019 使用米：夢の香 精米歩合：60％ アルコール分：16度 廣戸川の新酒を知人の宅飲みに持参しました。 最初から澱を混ぜて…冷酒で頂きました。 サッパリ爽やかな香りです。 比較的澱が多め気がしましたが、あんまりドロドロ…

岩豊 生酛造り 特別純米 無濾過原酒 使用米:五百万石 精米歩合:60% アルコール分:16度 新潟第一酒造、平成初の生酛造りのお酒なんだそうです(平成終わりますけども)。 杜氏の岩崎豊さんの名前から岩豊(がんほ)と名付けられたんだそうです。 なお、岩崎さんは…

あけましておめでとうございます。 苗加屋 純米吟醸 琳青 しぼりたて 使用米:雄山錦 精米歩合:55% アルコール分:17度 因みに、雄山錦は富山県で生まれた品種です。 此方のお酒は富山の実家で頂きましたが...買ってきてくれた親父は風邪でダウン...でも、折角…