阿部酒造 SIRIUS（シリウス） 使用酵母：9号、新潟G74 アルコール分：14度 他に分かっていることは ・アル添ではない（裏ラベルから） ・白麹使用 因みに写ってませんが、栓は日本酒でありがちな栓ではなく、瓶ビールとかに使われてるような栓抜きを使うタイ…

原酒造 越の誉 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒 精米歩合：麹米50％ 掛米60％ アルコール分：17度 ３月のある日、私は全然違うものを買おうとして酒屋さんに入りました。 そしたら一本だけ売ってた... もう一か月経ってるんだけどね…(^^; ラベルに惹かれ思わず購…

十四代 純米吟醸 角新 出羽燦々 本生 使用米：出羽燦々80％…あと20％は何なんだろうか… 精米歩合：50％ アルコール分：16度 「十四代なんて手に入らねぇから宅飲みレビューできねぇだろうな～。」 なんて思っていたら、思わぬことがありまして…(^^; 人の縁と…

奈良萬 純米吟醸生酒 酒未来 使用米：酒未来 使用酵母：うつくしま夢酵母 精米歩合：53％ 私の冷蔵庫の奈良萬率は中々高い…。 奈良萬の生酒の香りというか風味というか…好きなんですよねぇ…。 冷酒で… 濃いメロンのような香り。濃いんだけど、風味は若い。 …

澤屋まつもと Kocon"ココン" 使用米：山田錦 精米歩合：？（書いてないとは珍しい…） アルコール分：13度 日本酒で精米歩合が書いてないのは珍しいですね…使用米は書いてないこと多いけど…(-ω-;)。 瓶詰めから9か月後に出荷されている一品。以前呑んだのもこ…

越後鶴亀 越弌(コシイチ)純米吟醸 使用米：五百万石 精米歩合：60％ アルコール分：16度 杜氏自らが栽培したお米を使用して作られているそうです。 これもドメーヌってやつですかね(｀・ω・´) 頂きます！ 冷酒で… 乳製品のような酸を感じる香り。 口に含むと…

桝田酒造 満寿泉 平成30年12月19日搾り 仕込第43号 純米吟醸生酒 精米歩合：58％ アルコール分：17度以上18度以下 以前呑んだ満寿泉が忘れられず…折角なら今度は純米吟醸を…ということで頂きます。 冷酒で… りんごの様な甘い香り。ちょっと墨っぽい感じもす…

加茂錦 マルビン 純米大吟醸 無濾過生原酒 使用米:山田錦 精米歩合:40% アルコール分:15度 にいがた酒の陣でしか買えないやつ。 私2日目に行ったんですが、まさかの二日酔いで初めは先輩の車で寝てました（笑） 途中から参戦。 すんげぇ、人でした。 もうね…

羽根屋 かすみざけ 純米吟醸生 使用米：五百万石 精米歩合：60％ アルコール分：15度 煌火（きらび）のおりがらみかな？と思っていましたが、その通りでした。 二年ぶりにリリースされたの商品になんだそうです。 いただきます！ 冷酒…澱を混ぜずに… 米らし…

屋守 純米無調整生酒 荒責[Ara+Zeme] 使用米：八反錦 精米歩合：麹米50％ 掛米55％ アルコール度：16度 日本酒度：+2.5 酸度：1.3 「荒走り」と「責め」のブレンド品ですな…新潟第一酒造の「越の白鳥」みたいね。 いただきます。 冷酒で… 甘味とコクを感じる…

奈良萬 中垂れ 純米生酒 無濾過生原酒 使用米：五百万石 精米歩合：55％ 酵母：うつくしま夢酵母 アルコール分：17度 日本酒度：+3 酸度：1.6 いただきます！ 冷酒で… アルコール感強め、若いメロン・青リンゴ・ちょっとバナナ？すごく濃厚な香りです。 口に…