屋守（おくのかみ）仕込み三号 純米おりがらみ生 使用米：八反錦 精米歩合：麹米50％ 掛米55％ アルコール度：16度 日本酒度：+0.5度 酸度：1.3 屋守を見かけると買わずにいられない私… まずは冷酒で！ 少しグレープフルーツっぽい香り。 口に入れるとピリッ…

一歩己（いぶき） 純米原酒 使用米：美山錦 精米歩合：60％ アルコール分：16度 日本酒度：+1 え？これで「いぶき」って読むの？って感じしません？ 絶対所見じゃ読めないと思うんよね…。 まずは冷酒で頂きます。 香りはとっても好みないい香り。清々しくも…

田中六五（たなかろくじゅうご）純米生酒 使用米：山田錦 精米歩合：65％ アルコール分：15度 個人的に好みだったのでリピ買いしました。 開栓直後のレビューになりやす！ ホンでは冷酒で！ お米な甘味とスッキリとした酸味を感じる香り。 言葉に表すと微妙…

こんばんは、本日はクリスマス・イブですね。 ちょっと、お洒落？なお酒でも開栓しようと思います。 大信州 純米吟醸 スパークリング 発泡性にごり生 使用米：ひとごごち 精米歩合：59％ アルコール分：16度 お気づきだろうか…製造年月2017.12 またやっちま…

曙酒造 天明 中取り零号（福島） 使用米：瑞穂黄金（みずほこがね） 精米歩合：60％ アルコール分：16度 天明の新酒ですね。 頂きます…。 まずは冷酒で… サッパリとした酸を感じさせる香り。 チリチリとしたガス感。酸味と少々の苦みがお出迎え。 「なるほど…

天明 焔 山廃酛特別純米 使用米：山田錦26％ 五百万石73％ 精米歩合：山田錦50％ 五百万石60％ アルコール分：16度 日本酒度：+2 酸度：1.9 裏ラベルから「お燗で呑むべし！」という並々ならぬアウトプットを感じますが… まずは冷酒で頂きます… 香りから薄く…

ピンクのラベルが良いでないの。 花邑 純米吟醸 雄町 使用米：雄町 精米歩合：50％ アルコール分：15度 以前から呑みたくて…買ってしまったぜ…。 結構人気があるみたいで…買えるうちに呑んでおこうかなと…。 そんでは頂く…。 米らしい甘味を感じるいい香り。…

村祐 常盤ラベル 無濾過本生 アルコール分：15度 （他非公開） 先日茜ラベルを呑んだ際に、「村祐の中でも日本酒らしい」とどこかのサイトで見た上で呑んだんですが、日本酒らしさがあまりに無かったので「え？俺ついに味覚が…？？」と不安になったので、確…

村祐 茜ラベル アルコール分：16度 （その他非公開） 前から一度呑んでみたかったんですよね…。 4合瓶で見かけたのは初だった…。 常盤は結構みるんですが、紺瑠璃と茜は数が少ないのかね。 頂きます！ 甘酸っぱさを感じる。どこか甘口の白ワインのような香り…

勢正宗 YELLOW CARP 使用米：ひとごごち 90％ ひめのもち 10％ 使用酵母：長野C酵母+M-10号 精米歩合：70％ アルコール分：16度 もち米を使ったお酒は初体験だ…どないな感じなんでしょうか…。 頂きます…。 柔らかい、少しリンゴっぽい香り。 口に含むと……濃…

文佳人 辛口純米酒 使用米：松山三井 精米歩合：55％ アルコール分：16.5度 日本酒度：+7 黒メッキ色の上にシルバーで書いたような感じのラベル。 なんだかお洒落な感じですな。 何にも書いてないけど瓶燗火入れ。 「ポン」といい音立てて開栓であります。 …