御祖酒造 遊穂 生酛純米生酒 玉栄 使用米：滋賀県産玉栄 精米歩合：60％ アルコール分：16度 日本酒度：+3 酸度：2.3 金沢で呑む機会があり、一泊して若干二日酔いの帰り道で購入したもの。 一泊にも拘わらず、酒を運ぶためにキャリーケースを転がしながら移…

車多酒造 天狗舞 しぼりたて 本醸造 生酒 使用米：国産米 精米歩合：65％ アルコール分：17度 最近ビール（第三の）を箱で買わなくなった。 何故なら、しぼりたての季節だから。 頻繁に酒屋にビールを買いにいくことで、しぼりたてを逃さない様にしようとい…

数馬酒造 竹葉 純米 しずく 無濾過生原酒 使用米：能登産五百万石 精米歩合：60％ アルコール分：17度 なんだかコロナ疲れというか、コロナ対策疲れというか、何やっても罹るときは罹ってしまうという感じがして、なんだか気疲れしてきた今日この頃。お酒位…

吉田酒造店 手取川 純米 生原酒 しぼりたて 使用米（精米歩合）：麹米 石川門(60%)、掛米 五百万石(65%) アルコール分：14度 手取川の新酒。 石川門（いしかわもん）というのは初見でした。 詳しくは勿論知りません…ググって下さい。 原酒だけど14度。良いん…

菊姫合資会社 菊姫 山廃純米 使用米：兵庫県産山田錦 精米歩合：70％ アルコール分：16度 熟成年数：1～2年（以下公式HPより） www.kikuhime.co.jp あけましておめでとうございます！ ブログ名が長いので変えました。がやることはあんまり変わらんハズです。…

数馬酒造 竹葉 活性にごり酒 使用米：国産米（少量もち米を使用しているとのこと） 精米歩合：67％ アルコール分：18度 原材料的にアル添です。 Twitterで見て美味しそうだったので購入。 「やまや」に行ったらありました。 竹葉は「やまや」で買えるからイ…

吉田酒造店 手取川 白い山廃純米 使用米：糀米 山田錦 掛米 五百万石 精米歩合：60％ アルコール分：15％ 栓を開けるとシュワシュワとしておる。 炭酸ガスぶち込んだやーつ！…ではなく、所謂活性生のシュワシュワのようです。 久々に面白げなお酒で誠に興奮…

吉田酒造店 手取川 純米大吟醸 特上あらばしり 生酒 矢島酒店 別誂至高 使用米：兵庫県産山田錦 精米歩合：45％ アルコール分：15度 隣県の酒ながら「手取川」は呑んだことが無く、「折角なら良いものを」と思いコチラを購入。 「矢島酒店 別誂至高」とのこ…

宗玄酒造 宗玄 しぼりたて生原酒 使用米：国産米 精米歩合：65％ アルコール分：19度 一つ全然関係の無いことを言いますが、「金麦のザ・ラガー」と「本麒麟」を並べて陳列しないで欲しい。お願いします（切実）！ お酒の話に（いや、前のもお酒の話だけども…

宗玄酒造 宗玄 純米雄町 無濾過生原酒 使用米：岡山県産 赤磐雄町 精米歩合：55％ アルコール分：17度 お隣石川のお酒ですが、富山でも宗玄は普通に見かける銘柄です。 個人的に「ジャケ買い」をする部類ではなかったので、今まで呑んだことが無かったんです…

数馬酒造 竹葉 生酛純米 奥能登しずく 無濾過生原酒 使用米：能登産五百万石 精米歩合：70％ アルコール分：17度 数馬…って聞いても、僕ぁサマーウォーズのカズマ君位しか思い浮かばないんよね。 …と書いた後に、pixivでカズマ君→キングカズマ→サマーウォー…

数馬酒造 竹葉 しぼりたて生原酒 使用米：能登産米（五百万石・加工米…？との情報が） 精米歩合：67％ アルコール分：18度 私の中で人気上昇中の竹葉。 何で？というと、単純に過去呑んだ竹葉が俺のストライクゾーンに入ってきたということ…そんで買いやすい…

数馬酒造 竹葉 生酛純米 奥能登 使用米：能登産五百万石 精米歩合：70％ アルコール分：15度 以前呑んだ同酒造のお酒が美味しかったので、今度はコチラを購入。 なんだか、昨年出てたのは山田錦だったっぽい。でも、今回は五百万石のやつ！ そんな感じ..….え…

数馬酒造 竹葉 大吞 雫 生酛純米 使用米：南大呑地区（七尾市）産コシヒカリ 精米歩合：70% アルコール分：17度 コシヒカリを使用しているお酒はあまり見ませんね…笹祝と瑠璃光位でしか記憶に無い。 精米歩合が70%なのは七尾市産のコシヒカリだから…とのこと…

吉田酒造店 吉田蔵 純米酒 無濾過生原酒 使用米：石川県産五百万石 精米歩合：50％ アルコール分：16度 手取川で有名な吉田酒造店。 「吉田蔵っちゃたまに見るがやけど、どんなもんけ？」 と思いホームページへ。 ↓↓↓ 商品ラインナップ – 清酒「手取川」醸造…

奥能登の白菊 純米吟醸 使用米：五百万石64％ 山田錦36％ 精米歩合：55％ アルコール分：16度 初めての銘柄でしたが、酒屋で目に留まり… この時期にしては珍しく火入れを購入。 まずは冷酒で… バニラのような甘い香りがする。 口に含むと滑らか舌触り。 上品…

農口尚彦研究所 山廃純米酒 無濾過生原酒 使用米：五百万石 精米歩合：65％ アルコール分：18度 「酒造りの神様」の異名を持つ農口尚彦さんが醸す酒は如何に…。 冷酒で… なんだろう、リンゴのような香り…どこか墨のような渋さを感じる。 口に含むと強めの旨…

3連休が2回続くといい気分ですね…。 今日も呑みますよ～。 遊穂 山おろし純米 ゆうほのみどり 生酛純米生酒 使用米：美山錦 使用酵母：KA-1 精米歩合：60％ 日本酒度：+4.9 酸度：2.4 アルコール分：15度 生酛純米生酒！ …生酛の生酒は初体験だ…！！ 若いバ…