大木代吉本店 楽器正宗 別撰 中取り
使用米：夢の香
精米歩合：60％
アルコール分：16度
富山に帰ってきて、99％は宅呑みである…。
外呑みと比較すると、かなりコストが抑えられている…のだが呑む量もかなり抑えられている気がする。
新酒も数本予約してしまったのだけど、レマコムさんが悲鳴を上げております…。
ということで、宅呑みに勤しみます。
冷酒で…
清涼感のある少し瓜っぽい楽器正宗らしさのある香り。
口の含むと微細なガス感。
薄目な甘みから、グレープフルーツ感のある苦味を感じます。
香りから想像するよりは、ドライな味わい。
少々の酸渋を感じつつも、一口を呑み切った後にはシッカリとしたコクが残る。
液体としては粘度は低く、水のように喉を通り過ぎていきます。
旨し！
温度高めの冷酒が、甘味を捉えやすく好みでございました。
ご馳走様でした。
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ではまたまた…
