宮泉銘醸 宮泉 純米吟醸 福乃香
使用米：福島県産 福乃香（ふくのか）
精米歩合：50％
アルコール分：16度
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そして、夢の香（ゆめのかおり）があるから、読みは「ふくのかおり」と思ってたら違いました(笑)。
酒米も銘柄も読みにくいものが多くてかなわんわ…。
冷酒で…
控えめだが華やかさのある良い香り。
口の含むと、最初はスモモのような薄い酸を感じ、軽快な感じかと思いましたが。
中盤から柔らかみのある甘味が顔を出します。
派手ではありませんが、邪魔するものが無く、ゆったりと旨みを感じられます。
香りは華やかに感じましたが、全体的には落ち着きのあるシッカリとした味わいです。
渋みと程よい厚みを感じつつ、酸でサッパリと収まります。
旨し！
温度高めの冷酒が宜しいかと思いました。
ご馳走様でした。
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ではまたまた…
