竹田酒造店 かたふね 特別本醸造
使用米：越淡麗、こしいぶき
精米歩合：60％
アルコール分：16度
2年ほど前まで新潟で暮らしていたのですが、「かたふね」は結構な頻度で呑んでいました。
特に生は旨くてね。すんごい好きだった。そうでも無くても、結構呑んでたね。
「富山でもそこそこなんか出回ってるやろ…」と思ってたんよね。
でも全然無いんよね。こんなに出回ってないとは思ってなかった。
新潟を離れたけど、どうしても呑みたくて…この酒はこの備忘録に書き留めておかないといかん！と思ったのよ。まぁ言っても隣の県なんでね、買ってきました。
いただきやす！
冷酒で...
薄い甘味を感じる香り。
口の含むと、若干の渋味、しわみ。
スルスルと水のような粘度に感じますが、しっかりとした甘みがある。
上越の酒は甘味がハッキリしていて良いね。
そのまま落ち着いていく。
肴があるときの旨さはまた違う。自然で純粋な旨さが際立つ。
何でも良いのだ、何かと一緒にこの酒を呑んで欲しい。
この酒は本当に懐が広い。
熱燗で...
何気に燗にしたことは無かった。
だけども冷酒を呑んだ時点で、旨いでも旨いであろうことは分かる。
口に含むと雑味のない柔らかい甘み。
こちらの方がボリュームのある甘みだが、ダレる感は無い。
シンプルな旨さ。後味キュッとした酸味と、じんわりとコクがいいね！
素直に旨し！
この時期…鍋と一緒に呑みたいなぁああぁ！！
ご馳走さんでした！
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ではまたまた…
