亀の井酒造 黒ばくれん 亀の尾 超辛口吟醸 生酒
使用米：亀の尾
精米歩合：55％
アルコール分：17～18度
お久々な「ばくれん」。
友人に我が家で作ったお米を差し上げたら、頂いたもの。
富山では恐らく取り扱いは無いので嬉しい。
【味わい】
冷酒で…
柑橘系を思わせる爽やかな香り。
口に含むと、ファーストインプレッションは酸味とコク。
味わいは割と香り通りな感じで酸味がかなり爽やか。アルコール感は若干強め。
超辛口と表記するだけあって全体的にスッキリしており、甘味らしさは感じない。
逆に甘めの醤油で食べる刺身とめっちゃ合う。
美味しゅうございました。
ご馳走様でした。
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ではまたまた…
