林酒造 林 純米吟醸 美山錦 生酒
使用米：長野県産美山錦
精米歩合：55％
アルコール分：16度
林は一升瓶しかないけど、レマコム勢になってからは躊躇がありません。
買うときに「多分五百万石の生酒より早くなくなる気がする…」と酒屋さんが言っていたのですが、ホントにその通りで結構早く見当たらなくなりました。
冷酒で…
爽やかなリンゴ感、少しバニラ感、乳製品感を感じる香り。
口に含む、瑞々しい舌触り。
染み込んでくるような瑞々しい舌触り。
勢いの良い酸味と、ボリューム感のあるコクのある甘味。
驚くほどに味わいの拡がり方が早い。口に含むと一気に広がっていく。
後味は仄かに自然な渋みが残ります。
美味し‼
正直今年一番１口目で驚いたお酒でした。
味わい全体としては、温度が高めの冷酒が豊かに感じましたが、キンキンに冷えていたとしても一口目の味の拡がり方は「凄まじい」と感じました。
いいお酒をありがとうございます。ご馳走様でした。
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ではまたまた…
