こんばんは。
...今日はこちらをご紹介させて頂きやす。
廣戸川 特別純米
使用米:夢の香
精米歩合:55％
アルコール分:16％
このお酒ね、実は知人にお土産として頂いたんですよ。
私は、新潟の酒にはあまり無い味わいだと感じました(私が新潟の全ての日本酒を飲んだ訳では無いのでなんともですが...お米の影響がかなりあるんでないかなと思います...「夢の香」というお米をそもそも聞いたことが無かった...勉強が足りやせん...)。
強く立つわけでは無いですが、優しく甘い香り。
スっとした甘みを感じますが、確かなコク。ですが、しっかりとキレのある後味ぃ...
旨くて甘い...でも辛い...コレは美味いぞぉ…！？
.....廣戸川のお返しに小布施で購入したお菓子を1箱差し上げた、でも追加でお返しが必要な気がしてきた（笑）
個人的には冷酒よりも常温気味の方が旨さが際立ち、美味しくいただけると感じました。
お酒によりますが、温度に少し気を配るとより美味しくいただけたりもしますよ。
先日、鶴齡 純米原酒でご紹介した、「ロック」もそうですが、色々と試してみて、「そのお酒の自分好み」を探ってみるのも面白いと思います。
ではまた......週末は更新いたしますぜ.....
