ソガ・ペールエフィス[ヌメロシス]サケ エロティック 生酛
使用米：美山錦
精米歩合：59％
アルコール分：16度
手元にあると呑み比べてみたくなる…。
ということで2017と2018を呑み比べてみようかなと思います。
全然購入する際に気にしていませんでしたが、お米の農家さん毎にロットになっているようです。
まずは2017から頂いてみる。（ミウラロット）
バナナ…少しリンゴのような、濃厚さがありながら少々若々しさが残るような香りがする。
口に含む。ちょっと驚きました。ガス感あります。
アルコール感強めで濃厚なフルーティな風味を伴った甘味。少々重いなと感じました。
風味からすると甘味のボリュームは少なめ。
酸味は控えめ、果物の薄皮みたいな渋味が少々ありサッパリ頂ける。
「風味は濃厚、案外サッパリ呑める」という印象。
なんだか以前呑んだ2017ヌメロシスよりサッパリしているような…。
こちらもミウラロットでした。
以前呑んだ2017はガス感も今回呑んだものよりも控えめだったし…より熟成されているような気がする（まぁ、保存状態によっても熟成具合は変わると思うので、味が同じというのは無いんだろうなぁ。と思いますが。）
さてさて…
では2018を（こちらはイケダロット）
香りは仄かにバナナのような香りがするが、2017のような濃厚さは感じない。
口に含む、発泡とは言わないが豊かなガス感。2017と比べるとガス感が豊かで、甘味は控えめ。
比較的ドライとも感じれる酒質で、サッパリといただける。
熟成したら2017のような味わいになるのは、なんとなく納得出来ますね。
個人的には2017の方が濃厚で好みです。
サッパリとした味わいが好きであれば2018でもいいのかなと思います。
熟成って奥が深そうですなぁ…とてつもない沼な気がする(^^;
まぁ、面白そうではある(｀・ω・´)
あとは試す勇気だけ…(笑)
今日はこの辺で…
ではまたまた…
