使用米：山田錦
精米歩合：45％
アルコール分：15度
友人の結構祝いを送ったらお返しで頂いたをお酒でございます…。
ありがたくいただきます！
冷酒で…
スモモのような酸味と甘味を感じる香り。
口に含む…柔らかい舌触り。瑞々しく透明感がある。
上品な甘味と酸味。甘味のボリュームは控え目～中程度。
米らしいコク少々。
サッパリとした酸味を感じながらも緩やかなに落ち着くように消えていく…
上燗で…
酸味・辛みがもの凄くグレードアップ！
ぬぉぉお！こいつは凄い！！
後からスモモのような甘味が追っては来るもののより酸味が強烈で、より尖った印象です。
冷酒で呑むことを推します(; ･`д･´)
なんだか湯豆腐とか合いそうね。あ、しゃぶしゃぶとかいいかも。
脂っこくないサッパリした食べ物に合うんでないかなと感じました。
ご馳走様でした！
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ではまたまた…
