【日本酒ブログ】酔いくらし

独身サラリーのお酒備忘録。お酒は20歳になってから。、

鳳凰美田 初しぼり純米吟醸生酒(栃木)

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小林酒造 鳳凰美田 初しぼり純米吟醸生酒

使用米:五百万石

精米歩合:55%

アルコール分:16度以上17度未満

 

今年はコレ買うって決めてたもんね!!

(昨年Twitter見てたら吞みたくなったけど買えなんだ)

頂きます!!

 

冷酒で…

パイナップル感のある甘い香り。

口に含むとフルーティな甘味と酸味。ガス感は感じません。

甘味のボリュームは中程度。酸味が甘味と均衡している味わいで果実感が強い。

後味酸味、渋味でサッパリとしつつ瑞々しさを感じる。

温度が上がると多少アルコール的なボディ感が出てきますが、甘味も強まるため好みの問題かと。

フルーティーな味わいながら、ゆっくりと落ち着いて楽しめるような、貫禄というよりは優しさを感じる味わいでした。

ご馳走さまでした!

 

↓過去に栃木酒の記事は↓

ginyusyujin.hatenablog.com

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ではまたまた…