赤武酒造 赤武（AKABU) 純米酒 NEWBORN（岩手）
使用米：吟ぎんが
精米歩合：60％
アルコール分：15％
最近すっかり酒を呑む量が減った＆多分そんなに酒を追い求めていないため、新酒にすっかり乗り遅れた気がする。
以前黒いラベルのF NEWBORNを呑んだ時に「なんだこれバカうめぇ！！」と思って少し探したのですが、見当たらなかったので純米を買ってみた。
【味わい】
冷酒で…
口に含むと、豊かな甘味と旨味。と共にガス感。
若干濃口な味わいでコクもある。
酸味がうまく目立たずにいい仕事をしており、ガス感も相まって良いバランスに感じます。
全体としては、新酒らしく旨味も豊かなのですが、温度が高くなってくると少しダレる感じもありました。
冷やして早めに呑み切るのが吉と感じました。
ご馳走様でした。
↓過去の岩手酒の記事は↓
岩手の酒、赤武しか呑んでねぇな…
ではまたまた…
