日の丸使用米：秋田県産米
使用酵母：協会9号
精米歩合：55％
アルコール分：16度
日本酒度：+9
酸度：1.8
アミノ酸度：1.3
前に呑んだものも美味しかったので、今回ふるさと納税してみました。
いただきます。
【味わい】
冷酒で…
スッキリとした柑橘らしさを感じる香り。
口に含む。甘くないがしっかりと旨味がある。含み香は変わらず。
スッキリとした酸味もあり、辛口であることも相まってしつこくなくスパスパ呑めてしまう。しっかりとした旨味に加え酸味も感じるので、脂っこさのある料理にもあいそう。
酒単品でも呑み進められる。好きな部類の味わい。
ご馳走様でした。
【↓過去の秋田酒の記事は↓】
ではまたまた…
