新潟第一酒造 山間 純米吟醸 仕込み16号 無濾過原酒
使用米：雄町
精米歩合：55％
アルコール分：16度
（生詰めらしいです）
山間…「やんま」です。「やまあい」ではないです。念のため。
裏ラベルに「限定品」って書いてある…今買わないと買えない…それはそうなんだけど、結構良く見るよね(笑)。
昔からある新潟銘酒…ではないですが、最近人気の新潟酒の一角かなと思います。
冷酒で…
濃い甘さと爽やかさを感じる香り。
口に含むと、ズンっと非常に濃い旨味。
濃い味ですが、舌にピリリとくるフレッシュなガス感と、塩梅の良い酸も相まって呑みやすい。
旨し！
山間は全体的にこの濃い味ながらフレッシュなものが多く、一度ハマると次も呑みたく銘柄です。
今後も目が離せない銘柄かと…。
ではまたまた…
