あけましておめでとうございます。
苗加屋 純米吟醸 琳青 しぼりたて
使用米:雄山錦
精米歩合:55%
アルコール分:17度
因みに、雄山錦は富山県で生まれた品種です。
此方のお酒は富山の実家で頂きましたが...買ってきてくれた親父は風邪でダウン...でも、折角買ってきてくれたので遠慮なく...。
冷酒で...
香りは濃厚。青リンゴ、ややバナナっぽい香り。
口に含むと濃厚なリンゴのような旨味が飛び飛んでくる。後味も少しバナナっぽい。
酸は結構控えめだ。でも、すこし温めると強くなる気がする(試してないけど)。
アルコール感は結構ありますね...味わいも濃厚なのでちと重いかな。
後味に微かな渋みを感じますが、濃厚な味わいと反して結構クリーンで旨味がすーっと後まで持続してくる感じ。
少し温くなってくると、次第にリンゴよりバナナのような味わいが主張を強めてくる。
後味も微かに苦味を帯びてくる。
アルコール感は相変わらず強め。
個人的には、カチャンと氷を浮かばせてロックで呑むとアルコール感がやんわりで美味しいかなと...。温度も下がらないし。
バナナっぽいよりリンゴっぽい方が好きってのもありますがね。うん。
今年もよろしくお願いしますm(*_ _)m
ではまたまた...
