先日「彗 シュワスマン・ワハマン」を呑みましたが、意外にたまに行く酒屋さんの近くだったので遠藤酒造場にいって購入してきました。
私は運転手…一緒に行った先輩（二日酔い）に試飲を迫る私(｀・ω・´)
先輩！ありがとうございました！！…(笑)
直虎は、かの有名な小山商店さんか蔵元さんのみの販売だそうです。
（東京にも住んでないし＆実際に小山商店さんに行ったこともないですが、知っているという…これはTwitterの影響ですねぇ…間違いなく…）
遠藤酒造場 直虎 純米大吟醸 生酒 別誂
使用米：美山錦
精米歩合：49％
アルコール分：15度
まずはこちらから頂きます。
冷酒で…
甘い蜜、軽くマスカット感のある香り。
とろりと舌にまとわりつく酒質。
蜜を思わせる豊かな甘みにフルーティながら程よい酸味。
甘味のボリュームは大きいが、酸味が良い役目を果たしております…。
雑味無く、甘い余韻が鎮まるように消えていく。
旨し！
粘度高めで甘い味わいなので、スパスパ呑めるような感じでは無いですが、いやらしさも感じず、美味しいです。
雪冷え、花冷え…冷えていた方が 美味しいんじゃないかなと感じました。
別誂（べつあつらえ）
→特別に注文してつくること。
だそうです（知らなかった私）。
まぁ、特別仕様だぜ！って感じ？
使用米：美山錦
精米歩合：59％
アルコール分：17度
ホンではこちらも…
冷酒で…
一段と濃い甘味とマスカット感を感じる香り
こちらは少々のガス感あり。
舌にまとわりつくような酒質は同様。
濃い蜜のような味わいもあるがフルーティさが強い、少々の苦味。
別誂と比べると、複雑で荒々しい感じもするが全体的に豊かな味わいで、いやらしさも無く、酸味も増してよりフルーティな印象。
正直どっち旨し！
別誂→美味しい！
直取り あらばしり→旨い！
って感じ（雑）
個人的には直取り あらばしり の方が好みでした。
別誂は上品な味わいなので、日本酒苦手って人にも呑んでみて貰いたいです。
彗 シュワスマン・ワハマンの記事はこちら↓↓↓
ではまたまた…
