阿部酒造 FOMALHAUT（フォーマルハウト） Spark 2018
使用米：楽風舞
アルコール分：13度
え？フォーマルハウトをスパークリングに？
…間違いない気配がプンプンするぞ…！！？(｀・ω・´)
7月解禁だそうで、7月入って初めての土曜日に買いに行きました。
そんで、買った当日に知人の宅飲みに持参…一人では呑み切らないのでね(^^;
「ゆっくり開栓したほうがいいですよ～」とお店の方に教えて頂きまして…
王冠を一気に開けないで…泡が上がってきたら抑えて…落ち着いたらまたちょっと緩めて…を繰り返し開栓。なんだかんだガス抜きに5～10分位かかりましたが、一滴も無駄にならずに済みました(｀・ω・´)
お店の方に感謝！
勿論冷酒で…
澱は勝手に混ざります。
甘くもまろやかさな香り。
口に含む、豊富な炭酸ガスに強い甘い。
強い甘味だが澱にまろやかに包まれているような印象。少し杏仁豆腐感があるなと感じました。
渋味は仄か、酸味は感じません。
炭酸ガスとの相性はバッチリで、ボリュームのある甘味ながらスッキリ頂けます。
ん～たまらんな～旨い！！
あっと言う間に無くなりました…ご馳走様でした!!!
味の方向性としては以前呑んだ緑あべに似ている感じもしますが、貴醸酒だけあり、やはりこちらの方が甘いです。
以前呑んだ阿部酒造さんの記事は↓↓↓
ちなみにとても美味しいのですが、日本酒っぽさは無いので、好みじゃない人もいるかもしれません(^^; 悪しからず…
ではまたまた…
