土井酒造場 開運 無濾過純米生酒
使用米：山田錦
精米歩合：55％
アルコール分：17度
縁起が良さそうなお酒を頂きます。
目にしたことはあるけれど、口にしたのは初めてでした…。
「オススメ！！」って書いてあったのだもの。酒屋さんを信じてます(笑)
冷酒で…
グラスを近づけると青リンゴ＋バナナ的のような香り。
口に含むと、ガス感が思ったより強いです。
序盤から分かりやすい甘味を感じる味わい。
ガス感を抜けると、滑らかで雑味が少ないことが良く分かる。
口の中で温度が上がると、柔らかい甘味をより感じることが出来ます。
新酒らしいガス感を保ちながら、ここまでの透明感、ここまで豊かな旨みは、口する機会はあまりないような気が致しました…。
来年も是非リピートしたい一本でございました。
ご馳走様でした。
当ブログでは初の静岡酒でございました…。
まだまだ開拓していきたい…という所存です。はい(^^;
今日はクリスマスです…皆様良いクリスマスをお過ごしください…。
私は今日も一人酒…いい夜だ…(笑)
ではまたまた…
