皇国晴酒造 幻の瀧 クラウディサワー 純米スパークリング
使用米：？？？
精米歩合：60%
アルコール分：7度
瓶内二次発酵とのこと、炭酸ガスを注入していないタイプのスパークリングです。
低アルスパークリングですので、きっと呑みやすい味わいなんだろうな～と思いますが…どうなんでしょうか。
頂きます。
冷酒で…
自然に澱が混ざるのか？と思いましたが、混ざりません。
思いのほか素直に開いてくれました(笑)
最初から澱を混ぜて頂きます。
グラスに鼻を近づけると、思いのほかツンとした酸を感じる。
口に含むと炭酸ガス、やり過ぎないボリュームの甘酸っぱさです。
玉旭ECHOESに似てるような甘味と酸味のバランス。
甘味より酸味が強く、炭酸ガスも相まってサッパリと頂ける味わいです。
美味しく頂きました。
普段日本酒を呑まない方でも「これなら呑める」という方はいらっしゃると思いますが、「甘くて呑みやすい味わい」が多い、低アルスパークリング清酒の中では「酸味が強い味わい」は少し異端なような気がしないでもありません…(^^;
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