秋鹿酒造 秋鹿 しぼりたて 純米生酒 全量山田錦
使用米：山田錦
精米歩合：70％
アルコール分：16度
秋鹿…なんで秋鹿？？？と思い。
「あぁ、きっと秋の鹿が一番旨い」とかそういう感じなんかな。僕はそういうこと気が付いてしまう子なんよね。ふははは。
と思い調べてたら、「鹿の一番美味しい季節は夏である！」って記事を見たんよね。
まぁ、僕鹿食ったことないしなぁ（いいわけ）。
冷酒で…
香りはあまり香って来ません。
口に含むと、酸味が主体ながら程よく果実の薄皮的な渋味が。
甘味は少なめですが、リンゴ的な含み香のおかげかドライには感じません。少しビターに感じるコクがなんとも良き。
全体的にサッパリとしつつも、コクのある落ち着きのある味わい。
燗酒で...
口に含む、冷酒よりも甘い。
酸も程良くあり、全体的に丸く柔らかく収まっている印象。
バランス宜く、旨し。
派手ではないですが、こういうお酒は飲み飽きしない。
ええんでないでしょうか。
ご馳走様でした。
あ、ばくれん呑みたい（唐突）。
初大阪のお酒でした。
ではまたまた…
