鍋店㈱ 神崎酒造蔵 不動 彗星 辛口 純米吟醸 無濾過生原酒
使用米：北海道産彗星
精米歩合：60％
アルコール分：17度
今年初の夏酒（多分）。瓶も夏酒っぽい見た目。
たまーに行く酒屋さんで購入。
「彗星」という名の酒米を初めて知りました。いただきます。
【味わい】
冷酒で…
柑橘系チックな爽やかな香り。若干マジックインキ。
口に含むと、微細なガス感。
スッキリとした旨味・瓜感から柑橘系を思わせる爽やかな酸味。後味少々渋味。
表記上アルコールは強いが、それを感じさせない爽やかさで夏酒らしいのが印象◎。
雑味もなく素直に呑める一本。こういう酒は好き。
ご馳走様でした。
【↓過去の千葉酒の記事は↓】
ではまたまた…
