油長酒造 風の森 ALPHA1 DRY 次章への鍵
使用米：奈良県産秋津穂
精米歩合：70％
アルコール分：14度
最近とあるぶどう園で搾りたての巨峰ぶどうジュース呑んだんよ。
めっちゃ旨かったわ（特に他意は無い）。
久々に身体が風の森を欲していたので、富山唯一の特約店で購入してきたのがコチラ。
個人的には「炭酸ガスがあるうちに呑まないと勿体ない」という意識があったが、風の森のHPを見てみたところ、「炭酸ガスがあるとき」「炭酸ガスがなくなってから」の二度楽しめる！といったことが書いてあったので、蔵元的には全然炭酸抜けてからでもOKのようです…。
【味わい】
冷酒で…
マジックインキ感が強い香り。
口に含むと、風の森いつもの炭酸ガス。
DRYだけあり甘くはないが、柑橘的な風味と酸味で呑みやすい。
後味苦みが少々。全体的に軽快だが、苦みは結構分かりやすい。
炭酸ガスが若干抜けてくると、苦味を感じにくくなり、DRY加減が少し和らぐ。
個人的には、開栓初日より2日位経ったの方が好みでございました。
ご馳走様でした。
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ではまたまた…
