加茂錦酒造 加茂錦 GLL（ゴールドロゴラベル） 純米大吟醸 無濾過生原酒
使用米：山田錦
精米歩合：40％
アルコール分：15度
「にいがた酒の陣限定酒のマルビンなんじゃないか？」的な話がちらちらと。
どうやらスペック的には昨年のマルビンと同じようです。
↓昨年のマルビンの記事↓
コチラのお酒をオンライン飲み会をしつつ頂きました。
（一緒のお酒を呑みながら話が出来たらいいなぁと思っていたので、オンライン飲み会では、みんな揃ってコチラのお酒を頂きました）。
冷酒で…
マスカット感のある香り。
口に含むと豊かな甘味と果実を思わせる酸味。
滑らかな舌触り。
後味自然な渋みで、収まります。
かなり香り豊かで、風味が香りに引っ張られているような印象を受けます。
味わい自体もマスカットっぽく感じます。
少し温度があがると、洋梨感のある風味に徐々に変わってきます。
「白桃っぽくなる」とのご意見も。
ボリューム感のある甘味と、果実的な酸味でジューシーさを感じる味わいでした。
満足感のある味わいでございました。
ご馳走様でした。
↓最近の新潟酒の記事は↓
ではまたまた…
原酒造 越の誉 CIRCS（サークス）純米白麹生酒
使用米：新潟県産米
精米歩合：65％
アルコール分：15度
酒の陣2020の限定…限定30本とのこと…。
なんだかサークスの生酒は普通に売ってたような気もしないでもないのですが…(^^;
遠い過去に火入れを呑んだ記憶があります（…忘れました）。
頂きます。
冷酒で…
穀物酢のような酸を感じる香り。
口に含むと、滑らかな舌触り。
甘酸っぱい、甘さは少し控えめでキュッと締まるような酸っぱさが印象的。
穀物酢感のあるコクを感じつつ、後味自然な渋みで収まります。
酸がシッカリとしているので、BBQのような場面にも合うかと。
ホルモン焼きが食いたい。うん。
ちょっと癖はありますが、面白い味わいのお酒でした。
温度高めの冷酒がよろしいかと。
ご馳走様でした。
↓最近の新潟酒の記事は↓
ではまたまた…
清都酒造場 勝駒 上撰
使用米：南砺市産五百万石
精米歩合：60％
アルコール分：15度～16度
ふらっと立ち寄ったらあるもんなんです。ありがたや。
普通酒ですが、何気に本仕込より見かけません。
理由は分かりませんが…
冷酒で…
微かに甘味、少し梨っぽさを感じる香り。
口に含むと、瑞々しい舌触り。
透明感のある酒質ながら、シッカリと旨味を感じます。
雑味の無さは「流石勝駒」と言ったところ。
嫌らしさが無く水の様に染み込んできます（褒めてます）。
瑞々しくライトなボリューム感、後味に残る自然な渋み。少し梨っぽい果実感。
美味し！
燗がオススメ！
と言われましたので…
上燗で…
より旨みはシッカリと。
酸味とコクが強めに感じられ、輪郭がハッキリとしたより奥行きのある味わいに感じました。
こっちも美味し！
どちらかというと燗酒の方が好み。
上撰とは思えぬ味わいで、美味しく頂きました。
流石に「（純米）吟醸っぽい…！！」とはいかないですけど(^^;
これが約2000円で買えるから驚きです…（あんま見かけないけど）
文句なし。
ご馳走でした。
↓最近の富山酒の記事は↓
ではまたまた…
使用米：富山県産五百万石
新潟県産五百万石
兵庫県産愛山
精米歩合：麹米 63％
掛米 63％
アルコール分：15度～16度
最近パックでも売ってます（というか本醸造以外もあります）。
気にしたことは無かったですが、かなりの種類の酒米が使われているようです。
冷酒で…
丸みのある甘さと爽やかさを感じる香り。
口に含むと、滑らかな舌触り。
丸みを感じる旨味、若干の酸を感じる。
少し独特な上品にも感じる甘い余韻が残ります。
冷や（常温）で呑むと更に丸みのある甘味が引き立ちます。
個人的には、常温で呑むのが好みでした。
いやらしさの無い味わいで流石の定番酒でございました。
ご馳走様でした。
↓最近の富山酒の記事は↓
ではまたまた…
使用米：兵庫県産愛山
精米歩合：55％
アルコール分：16度
日本酒度：+3
秋田の6号酵母といえば…別のとこですけど。
初「ゆきの美人」です。頂きます。
冷酒で…
爽やかないい香りです。
口に含むと、微細なガス感。
ミネラル感を感じる瑞々しい舌触りで、バランスの良い程よいボリュームの旨みとコク。個人的にブドウ感のある甘酸味に感じました。
果実感のあるシャープな酸味と自然な苦みで輪郭付けられ、サッパリとキレる味わい。
嫌らしさが無く、呑みやすい好みなお酒でございました。
ご馳走様でした。
私は日本酒は酒屋さんで買って、ビール（第三のやつだけど）は今まで薬局とかスーパーで他の買い物ついでに買ってたんですが、ビールも酒屋さんで買うことにしました。
自分が営業し続けて欲しいところにを金を落としたい精神。
頑張って欲しいな…と思っております。
↓過去の秋田酒の記事は↓
ではまたまた…
林酒造 林 純米吟醸 美山錦 生酒
使用米：長野県産美山錦
精米歩合：55％
アルコール分：16度
林は一升瓶しかないけど、レマコム勢になってからは躊躇がありません。
買うときに「多分五百万石の生酒より早くなくなる気がする…」と酒屋さんが言っていたのですが、ホントにその通りで結構早く見当たらなくなりました。
冷酒で…
爽やかなリンゴ感、少しバニラ感、乳製品感を感じる香り。
口に含む、瑞々しい舌触り。
染み込んでくるような瑞々しい舌触り。
勢いの良い酸味と、ボリューム感のあるコクのある甘味。
驚くほどに味わいの拡がり方が早い。口に含むと一気に広がっていく。
後味は仄かに自然な渋みが残ります。
美味し‼
正直今年一番１口目で驚いたお酒でした。
味わい全体としては、温度が高めの冷酒が豊かに感じましたが、キンキンに冷えていたとしても一口目の味の拡がり方は「凄まじい」と感じました。
いいお酒をありがとうございます。ご馳走様でした。
↓最近の富山酒の記事は↓
ではまたまた…
千代鶴酒造 千代鶴 にごり酒 生酒 2019BY
使用米：てんたかく等（国産米）
精米歩合：70%
アルコール分：19～20度
結構澱々ですが、清酒です。
居酒屋で「なんだこれうめぇ！？」となり、酒屋さんで買ってきました。
居酒屋で呑んだ時はそんなにアルコール感じませんでしたが、19～20度という結構ヘビーな数値です。
糖類・酸味料添加とのこと。「え？」という人もいらっしゃるかもしれませんが、私的には「調整してあるんだから味は間違いないんでは？」と思ったり。
「上下によく振って飲んでください」とのこと、ブシュっといい音出しますが、噴き出すことは無さそうです。
冷酒で…
味瓜、ライチ感を仄かに感じる甘い香り。
グラスに注ぐとトロリとした感じはありますが、口含むと明確な炭酸ガスがあり爽快です。
甘味のボリューム感がありながら、酸味と炭酸ガスも相まってサッパリといただけます。
澱でアルコール感が柔らいでいる感じもあり、そこまでのアルコール感は感じません。
甘味は結構強いのですが、フレッシュ感のある味わいでかなり呑みやすいので、調子良く呑むと結構酔います（経験談）。
開栓３日程は炭酸ガス感は然程変わらない印象です。
残り二合くらいになると「どろり」感が強くなりますが、甘味+酸味+炭酸ガスによって生み出される爽やかさは健在で、最後まで調子よく頂けました。
すんごい美味かった！！
ご馳走様でした。
↓最近の富山酒の記事は↓
ではまたまた…
