使用米：小谷村産しらかば錦
精米歩合：59％
アルコール分：15度
色々と所見なやつ（銘柄も酒米も）…チャレンジです(｀・ω・´)!!!
えー…私、小谷村（おたりむら）の事を「おたにむら」だと最初思ってました。
因みに間違いだと知ったのはごく最近です。失礼致しました…。
頂きます！
冷酒で…
柔らかな甘味を感じる香り。ちょっとバニラ感。
口に含むと柔らかな米を思わせる旨み。
雑味少なし、キレが良くアルコール的な辛みは強め。
開けてばかりの頃は旨みと合わせて酸味もそれなりに感じますが、数日経つと薄れ、柔らかな旨味が際立つ感じ。
食中酒でも、お酒単品でも十分美味しく頂ける味わいでした。
個人的には数日置いた方が穏やかな味わいで好みでござんした。
全然知らない銘柄でしたが、美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
↓最近の長野酒の記事は↓
ではまたまた…
