使用米：越淡麗
精米歩合：55％
アルコール分：16度以上17度以下
新潟県人にとってはポピュラーな部類の銘柄だと思います。
（「越乃景虎 龍」のコスパはすんばらしいものがあります。はい。）
こちらは、「ひやおろし」が並びだすシーズンに発売になる季節限定品ですが、ひやおろしではなく二回火入れの商品のようです。
昨年は購入しませんでしたが、中々の評判でした。購入した酒屋さんも「昨年が好評ですぐ売り切れたから今年は大目に仕入れた」とおっしゃっていました。期待です。
頂きます。
冷酒で…
スモモのようなサッパリとした甘酸を思わせる香り。
口に含むと、果物のような少し尖ったような酸。甘味も感じますが、酸でサッパリとしている感じ。
少し温度が上がると少し酸が落ち着き、甘味を序盤から感じる。
酸が落ち着くと、じんわりと舌にコクのある旨みが浮かび上がってきます。
うまし！よく味が乗っている印象。
ふと思ったのですが、ホッコリと甘栗や焼き芋と一緒に呑むのも良いかもしれません。
ホッコリとした甘味に絶妙に合うのでは？なんて、少し思いました。
なお、新潟県内であれば今の時期でも十分手に入る一本だと思います。
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ではまたまた…
