見かけると買いたくなるんだよね...
新潟第一酒造 山間 無濾過生原酒 H29BY仕込み12番 特別純米
使用米：五百万石
精米歩合：60％
アルコール分：17度
まずは冷酒で…
濃い甘いを感じる香り。
口に含むと、酸味と強い甘味…ちょっとクドイか？。ジワッと苦みとガス感。
今まで呑んだ山間と比較すると、苦みが結構強い気がする。苦味がガス感より先に来るような...もしかすると好みが分かれるかもしれない。
お次は人肌感で…。
むわっと甘味にプラスして酸味を感じる香り…あ、ちょっとリンゴっぽいかな。
酸、苦、甘。…ジュワジュワピリピリと辛みと軽いガス感。冷酒と比べると苦みが増す！
「甘苦い」という表現が正しいと思います。
お燗の方が冷酒より私は好みでした。
なお、ツマミはチーズでしたが、相性はGoodかと思います。
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした！
山間って中取りのお酒なんですが最近
荒走り、の「山豊(やんぼー)」
責め、の「間豊(まーぼー)」
があるそうな。
ええ、皆さんが思い浮かべる「天気予報のアレ」です（まだやってるんでしょうか…？）。
....探したけど売り切れている模様。呑みたいんですが数がないのかな...。
なお、銘柄についてはヤンマー発電機に許可は貰ってるそうです（笑）
呑むのは来年に持ち越しか？
ではまたまた…
