長州酒造 天美 特別純米 火入れ
使用米：山田錦、西都の雫
精米歩合：60％
酵母：701号
僕の中で「間違いない酒」に分類されつつあるコチラ。
最近日本酒を買うにあたって冒険していない（若干ウィスキーに浮気気味だし…）。
物理的に冒険出来ない毎日なので、お酒位冒険してもいいかもねぇ...。
【味わい】
冷酒で…
微かに梨っぽさを感じる香り。
強くはありませんが、温度が高くなると表に出てきます。
口に含むと、微細なガス感。夏に嬉しいね。
薄い甘さから、酸味。比較的ハッキリと感じるコク。グレープフルーツ感。
いやらしさのない呑みやすい味わい。
軽い部類ですが、それなりに厚みがあり旨さを感じます。
万能食中酒的な味わいに感じますが、僕のような酒単品で呑む人からしても選択肢に入るお酒だと思います。
ご馳走様でした。
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ではまたまた...
