松本酒造 澤屋まつもと 守破離 五百万石
使用米：五百万石（我らが富山県南砺産らしい）
精米歩合：65％
アルコール分：15度
瓶燗火入れです。
守破離って何？…。
『守』・・澤屋まつもとの伝統を 『守』ること。
『破』・・『守』を『破』り、他で学んだことを実践すること。
『離』・・『守』と『破』を大切に、そこから『離』れて新境地を造ること。
その道を究めるときの精神を表現した言葉なんだとか…。
まぁ、覚えてられる自信はないｗ
ものすごく詳しい守破離自体の説明は以下リンク（Wikipedia）の通り…
冷酒で頂きます…
柔らかい甘さ、乳製品感のある酸味を少し感じる香り。
口に含むと、細かいガス感。
味わいは穏やか。柔らかい甘味と乳製品感のある酸味。
サッパリとした味わいながら、旨味をしっかりと感じます。
雑味はなく、甘味と酸味がスーッと落ち着くように収まっていきます。
個人的には凄い好みな味わい…旨し！
とても美味しく頂きました！
2020.10.11更新
「今後一種類しか酒が呑めなくなるとする、どの酒を選ぶか？」
という質問があった場合、私ならコレを選ぶ。
酒だけでダラダラと呑み続けられるポテンシャルがあります…。
過去の澤屋まつもとの記事は↓↓↓(｀・ω・´)
遂にGWが終わりました…沢山呑みました…(^^;
今週金曜日に健康診断なのでそれまでは休肝しようと思います。
記事のストックがあるので、ブログはちょこちょこUPさせて頂きます…
ではまたまた…
