吉乃友酒造 よしのとも 純米生酒 どぶ造り
使用米：富山県産米
精米歩合：65％
アルコール分:17度
【元気の良さについて】
正直に言うと、そんなに元気がある思っていなかったので、初日は澱をゆっくりと混ぜてから開栓したのですが、めちゃくちゃ元気で液面が下がる気配が無いため断念し、ゆっくりとレマコムに戻しました（ガス抜きが付いてる栓だったんだけどなぁ）。
澱は開栓すれば自然に混ざる模様。開栓前に手で混ぜるとNGなやつ。みたいです（爪切りが邪魔だな・・・）。
（追記）二本目買えたから試してみたけど、澱を混ぜる前に開栓したとしても、結局元気満載で｢明日飲も｣ってなったので、ゆっくりレマコムに戻しました。
スクリュー栓なのは非常にうれしい。
因みに、世の中には「長い画鋲」（持ち手がついてるタイプ）というものがあり、たまに見かける「アイスピックで開けてね！」と書いてあるお酒も、長い画鋲の方が多分楽である。
→私は真面目な人間なので、馬鹿正直にアイスピックを買ったから、長い画鋲は買ってないけどね…。
なお、王冠タイプは、普通の栓抜きで「微妙に開けて⇔抑えて」を繰り返して開ける（のが正攻法だと思っている）。
・・・えーと、開栓は自己責任でお願いします（真面目）。
【味わい】
冷酒で…
澱らしさのあるクリーミーな香り。
口に含むとド炭酸。
酒の味としてはコクのある辛口といった感じですが、強い炭酸、濃い目の澱と程良い酸味がいい仕事をしており、非常にスムーズに呑み進められます。
アルコール分は普通にありますが、個人的にはグビグビ呑める非常に好みな味わい。
味付けが濃い料理でも、問答無用で上書き出来そうな強さも魅力に感じました。
美味しゅうございました。
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ではまたまた…
