新政酒造 陽乃鳥 第11世代
使用米：秋田県産美山錦
精米歩合：65％
アルコール分：14度
お酒については裏ラベルに書いてあること以上のことは書けません(笑)
「貴醸酒って味わいが濃くてちょっと苦手」そう思っていた時期が私はありました。
今は平気か？というと、特に抵抗感は無くなりました。
「呑みたくなった時に呑む」って感じです。
まぁ、でも他のお酒もそうなので、「あくまでお酒を呑むときの選択肢の一種の中に入りました」というだけなので…後は巡り合わせだけです（お酒との）。はい。
冷酒で…
甘さと穀物酢のような酸を感じる香り。
あんまりオーク感は感じず、口に含むとほんのり感じるかな程度。
（ロットでバラツキがあるそうです）
口に含むと、フレッシュなガス感と絶妙なボリュームの甘酸味が口の中に迸りながらも染み込むように消えていきます。
たまらん！美味し！！
ライトなボディ感とお酒単品で満足できるジューシーな甘酸味でスイスイと杯が進んでしまう…「また陽乃鳥呑みたい！」と感じる味わいでございました。
あんまり貴醸酒っぽさは…ありません(笑)
↓過去の秋田酒の記事は↓
ではまたまた…
