精米歩合:60%
アルコール分:16度
えーと、どこで買ったのかも忘れましたが…汗。
酒の陣2020で出るはずだった酒…だった気がする。
呑んでみたところ、めっちゃ美味しくて普通に泣いたのだが(末期)、ちょっと誤魔化すのも許せない位美味しかったので、衝動で書いた文章を載せようかと(誤字は修正したけど)。
冷酒で…
バナナのように甘くも乳製品的な酸を感じる香り。
口に含む…俺はビックリした。
グラスにガスの粒は見られないが、豊かなガス感。
甘味はシッカリと良いボリューム、シッカリとした甘味がありつつ、キューっとチャーミングな酸がいい塩梅に効いていてしつこくはない。
旨みを邪魔する要素が無く、ただの濃厚な「美味い」が詰まっている感覚。
…美味い。
この酒の香り・ガス感・甘味が、「あ、日本酒ってこんなに美味いんだ」と初めて感じた時を思い起させてくれた。「初めて馬鹿美味い」と思った酒もこんな味わいだったような。
…ただ、酒を呑んでいるだけなのに泣いた。どストライクな味わい。
正直に言うと「旨い酒に慣れてしまったのか?」「あの頃の感動はもう味わえないのか?」と感じてしまうこともあったけど、良い意味で己の疑念をぶち壊してくれた。
超絶感謝。
瓶詰から3ヶ月経過していますし、好みもありますので「何言ってんだコイツ」って方も居るかもしれんけど、大丈夫。俺の方が旨く呑めたってことで…ガハハ!!!
ここ3日は、この酒と出会っただけで満点です。
来年は酒の陣あるといいな…。
ご馳走様でした。
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まぁ、活力頂きました。
ではまたまた…