立山酒造 立山 本醸造 使用米：富山県産五百万石 新潟県産五百万石 兵庫県産山田錦 兵庫県産愛山 山形県産出羽燦々 精米歩合：麹米 63％ 掛米 63％ アルコール分：15度～16度 THE富山酒の超定番。立山本醸造。 最近パックでも売ってます（というか本醸造以外…

秋田醸造 ゆきの美人 純米吟醸 愛山 6号酵母 使用米：兵庫県産愛山 精米歩合：55％ アルコール分：16度 日本酒度：+3 秋田の6号酵母といえば…別のとこですけど。 初「ゆきの美人」です。頂きます。 冷酒で… 爽やかないい香りです。 口に含むと、微細なガス感…

林酒造 林 純米吟醸 美山錦 生酒 使用米：長野県産美山錦 精米歩合：55％ アルコール分：16度 林は一升瓶しかないけど、レマコム勢になってからは躊躇がありません。 買うときに「多分五百万石の生酒より早くなくなる気がする…」と酒屋さんが言っていたので…

千代鶴酒造 千代鶴 にごり酒 生酒 2019BY 使用米：てんたかく等（国産米） 精米歩合：70% アルコール分：19～20度 結構澱々ですが、清酒です。 居酒屋で「なんだこれうめぇ！？」となり、酒屋さんで買ってきました。 居酒屋で呑んだ時はそんなにアルコール感…

高千代酒造 高千代 純米吟醸 無ろ過無加水 一本〆 使用米：新潟県産一本〆 精米歩合：53％ アルコール分：17度 久々の漢字高千代、頂き物です（ありがとうございます）。 富山県だと買える場所を知りません…多分取扱店無いんでないかな…(^^; 無加水というこ…

玉旭酒造 玉旭ECHOES Σ（シグマ） 酒母搾り純米生原酒 使用米：富山県産米 使用酵母：チューリップ花酵母 精米歩合：60％ アルコール分：12度 遂に出会えたというよりは、偶然出会えたお酒。 瓶内二次発酵ではなく、炭酸ガス充填のスパークリング清酒です。 …

西田酒造 田酒 純米吟醸 山田錦 生 使用米：山田錦 精米歩合：50％ アルコール分：16度 田酒はお店で結構呑む機会はあったのですが、個人的に購入することは初めてであります。 そんなに、買える機会もないので、この瓶は取っておこうと思います。 冷酒で… …

中井仁平酒造場 三重錦 うすにごり 純米生酒 使用米：雄山錦（裏ラベルの主張が強い） 精米歩合：酒母米 60％ 麹米 60％ 掛米 65,60%（どっちなのか…） アルコール分：17度 三重錦、名前の通り三重のお酒です。 地名+錦の銘柄は探せば結構ある気がしますが、…

加茂錦酒造 荷札酒 黄水仙 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 使用米：麹米 山田錦 掛米 雄町 精米歩合：50％ アルコール分：13度 加茂錦の低アル酒ポジションに鎮座している（と思っている）。 黄水泉。「きすいせん」ではない「きずいせん」…だと思う。 因…

諸橋酒造 越乃景虎 龍 生酒 使用米：五百万石、地米 精米歩合：65％ アルコール分：15度以上16度以下 コロナで自粛ムードですが、宅呑み消費はいつも通り。 新潟では超絶定番酒であろう、景虎 龍の生酒verになります。 冷酒で… 甘いバニラ感のある香り。 口…

小布施ワイナリー ソガペールエフィス サァンク（CINQ）サケ エロティック生酛 2018 1年熟成 使用米：長野県産美山錦 使用酵母：旧協会5号酵母 精米歩合：59％ アルコール分：16度 瓶詰2019年2月、約１年私の冷蔵庫で熟成？？であります。 ソガペは年月が経…

中島屋酒造場 寿 純米吟醸 西都の雫 使用米：西都の雫 75％ 山田錦 25％ 精米歩合：55％ アルコール分：16度 saketakuで届いたやつ。 完全に存在を忘れていて開栓が滞っていましたが、次のお酒が届く！！というタイングでハッと気が付いて、勢いで開栓しまし…

宝剣酒造 宝剣 純米酒 火入れ（生詰） 使用米：広島県産八反錦 精米歩合：60% アルコール分：16度 初、宝剣です。 何を買おうかと迷っていたら…「間違いなし！！」みたいな感じでって書いてあったので購入。 私が店主のオススメ的な物に弱いというのもありま…

阿部酒造 あべ しゅわ 使用米：？？？ 精米歩合：？？？ アルコール分：6度 にいがた酒の陣が開催される筈だった日に購入。 早々に開栓！！いただきます！！ ※開栓には十分ご注意ください。私が購入した物はそれ程時間も掛からずに開栓出来ました、それでも…

数馬酒造 竹葉 大吞 雫 生酛純米 使用米：南大呑地区（七尾市）産コシヒカリ 精米歩合：70% アルコール分：17度 コシヒカリを使用しているお酒はあまり見ませんね…笹祝と瑠璃光位でしか記憶に無い。 精米歩合が70%なのは七尾市産のコシヒカリだから…とのこと…

両関酒造 花邑 陸羽田 純米 使用米：陸羽田（りくうでん） 精米歩合：55% アルコール分：15度 ピンクのラベルでお馴染み。 買えると嬉しいやつ。 冷酒で… 柔らかな甘味、微かにスモモ感のある香り。 口に含む、瑞々しい舌触り。 瑞々しい透明感のある味わい…

家伝造り 生酛純米 カネナカ 使用米：山田錦、五百万石 精米歩合：60% アルコール分：16度 saketakuで届いたお酒。 お初の銘柄です。燗酒推奨みたいなことを書いてありましたが…まずは… 冷酒で… 少しツンとくるような酸を感じる生酛らしい香り。 口に含むと…

亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 搾りたて生 使用米；山形県産出羽の里 精米歩合：48％ アルコール分：16度以上17度以下 冷酒で… 甘い洋梨のような香り。 口に含むと、少しとろみのある舌触り。 フルーティな熟した洋梨のような甘味。 濃厚なボリューム感…

阿部酒造 あべ イエローラベル 純米吟醸生酒 一本〆 使用米：一本〆 精米歩合：60% アルコール分：16度 冷酒で頂く… 柔らかい甘いメロンのような、且つホエイのような乳製品感のある香り。 口に含むと、微細なガス感。 米らしさ甘味とホエイの様な旨酸味。 …

今西酒造 みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 使用米：山田錦 精米歩合：60% アルコール分：16度 初みむろ杉です。 富山だとあまり目にする事が無い銘柄ですね。 Twitterを眺めていても中々評判が良さそうでしたので、購入致しました。 眺めているだけで…

WAKAZE 三軒茶屋のどぶろく 使用米：山形県産出羽燦々、つや姫 使用酵母：協会6号 精米歩合：70% アルコール分：12度 ちょっと話題？になったWAKAZEのお酒です。 富山県で購入出来るのは田尻本店だけだと思います（多分）。 ちょっと気になっていたので、手…

大木代吉本店 自然郷 SEVEN 純米吟醸 中取り 使用米：夢の香 精米歩合：60% アルコール分：15度 楽器正宗の影響で自然郷も売れてるんでないでしょうか。 自然郷は楽器正宗を初めて飲む以前にも一度呑んだ事があったのですが、非常に呑みやすく好印象だったの…

大信州酒造 豊穣ノ香月 純吟中汲み 使用米：？？？（ひとごこち？） 精米歩合：49％ アルコール分：16度 大信州の別銘柄です…毎回思うけど大信州ってラベルの糊付け凄いよね… 前にラベルを保存していた時期がありまして剥がすのに苦労してました(笑) 「初見…

松本酒造 澤屋まつもと 守破離 五百万石 生酒うすにごり 使用米：富山県南砺市産 五百万石 精米歩合：65％ アルコール分：15度 間違い無い。と感じている銘柄ではりますが、生酒は初めてでございます。 （多分、そういうことって結構あると思うんだよなぁ…逆…

旭酒造 獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽 使用米：山田錦 精米歩合：45％ アルコール分：16度 超有名な獺祭ですが…今思ったら獺祭の生酒呑んだことねぇや！ ということで購入してみました。 冷酒で… 清涼感のマスカットのようなフルーティな香り。 口に含むと微細…

永山本家酒造場 貴 特別純米 直汲 生酒 使用米：麹米 山田錦 掛米 八反錦 精米歩合：60％ アルコール分：16度 個人的に「山口の日本酒！！！」というとパッと思い浮かぶのは、獺祭と貴。 新潟に住んでいた時、近所の居酒屋に貴が置いてあり、いつも注文して…

新政酒造 陽乃鳥 第11世代 使用米：秋田県産美山錦 精米歩合：65％ アルコール分：14度 お酒については裏ラベルに書いてあること以上のことは書けません(笑) 「貴醸酒って味わいが濃くてちょっと苦手」そう思っていた時期が私はありました。 今は平気か？と…

宮坂醸造 MIYASAKA 美山錦 純米吟醸 生原酒(長野) 使用米：美山錦 使用酵母：協会7号 精米歩合：55％ アルコール分：16度 「真澄」で有名な宮坂醸造（桑田じゃないよ）。 ちなみに私は「真澄」も「MIYASAKA」も呑んだことはありませんでした(^^; HPを見てみ…

榮川酒造 會津龍が沢 豊穣感謝祭 純米大吟醸 無濾過うすにごり生原酒 使用米：福島県産 夢の香 精米歩合：50％ アルコール分16度 初めて行った酒屋さんにて、物凄く楽しそうにお酒の味を伝えてくる店主さんに勧められて購入。 個人的には「どのように造られ…

丸石醸造 二兎 純米 山田錦六十五 火 使用米：山田錦 精米歩合：65％ アルコール分：15度 「二兎を追うものしか二兎を得ず」とのキャッチフレーズ？が印象的な銘柄。 知人のおこぼれを貰ったことはありましたが、自分で買うのは初めてです。 ふと思ったので…