加茂錦酒造 荷札酒 紅桔梗（べにききょう） 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり 使用米：掛米 秋田酒こまち 麹米 山田錦 精米歩合：50％ アルコール分：15度 荷札酒は一度呑んでしまうと「たまに呑みたくなる」そんな感じのお酒かなと。 このブログ…

新潟第一酒造 岩豊（がんほ） 生酛特別純米 無濾過原酒 使用米：新潟県産五百万石 精米歩合：60％ アルコール分16度 昨年から新潟第一酒造で造られている岩豊。 どうやら今年も売れ行きは好調なんだそうです。 しかし、些か発売時期が早いような？？…知り合…

原酒造 越の誉 純米 葉月みのり 新米新酒 無濾過生原酒 使用米：葉月みのり 精米歩合：90％ アルコール分：16度 極早生品種として開発された葉月みのり。 私個人としては初R1BYです。はい。 どうやら調べてみると8月15日から収穫が始まったそうです。 …よか…

諸橋酒造 越乃景虎 純米吟醸 越淡麗 使用米：越淡麗 精米歩合：55％ アルコール分：16度以上17度以下 新潟県人にとってはポピュラーな部類の銘柄だと思います。 （「越乃景虎 龍」のコスパはすんばらしいものがあります。はい。） こちらは、「ひやおろし」…

加茂錦酒造 加茂錦 上撰 アルコール分：15度 荷札酒で有名な加茂錦…でも「THE加茂錦」ってやつ呑んだことないね…ってことで購入しました。情報が少ないですね…(^^; 冷酒で… 若干甘さを感じる香り、深い香りが分かりやすいグラスだと、少し炭っぽい渋いという…

天領盃酒造 雅楽代 玉響(たまゆら）生酒 使用米：佐渡産五百万石 アルコール分：16度 その他スペックは非公開。 前回の可惜夜（あたらよ）が好印象だったので、こちらも購入（下部リンク参照）。 開栓初日 冷酒で 甘み、林檎の薄皮のような香り。 口に含むと…

新潟第一酒造 山間 ORI-ORI ROCK 純米吟醸 仕込み16号 使用米：雄町、五百万石 精米歩合：55% アルコール分：16度 宅飲みにフォーマルハウトを持ち込みした際に、他の方にお持ち頂いた1本。 この日はシャンパンも呑ませて頂いたり、炭酸ガス祭りでした(ﾉｼ 'ω…

阿部酒造 FOMALHAUT（フォーマルハウト） Spark 2018 使用米：楽風舞 アルコール分：13度 え？フォーマルハウトをスパークリングに？ …間違いない気配がプンプンするぞ…！！？(｀・ω・´) 7月解禁だそうで、7月入って初めての土曜日に買いに行きました。 そん…

新潟第一酒造 越の白鳥 13％（Thirteen Percent） 特別純米 使用米：麹米 五百万石 掛米 こしいぶき 精米歩合：60％ アルコール分：13度 先日、新潟で地震がありましたね…グラスが一つ割れましたが私は元気です。 最近ブログの更新が滞っておりましたが、少…

越銘醸 越の鶴 ドメーヌ 純米大吟醸 ikazuchi 使用米：五百万石 精米歩合：50％ 日本酒度：+2 アルコール分：16度 昨年も呑んだのですが、美味しかったので今年も購入。 冷酒で… 花の蜜のような甘い香り。 口に含む。瑞々しい舌触り。 透明感のある酒質の中…

阿部酒造 あべ 純米吟醸 楽風舞（らくふうまい） 生酒 使用米：新潟県産楽風舞 精米歩合：60％ アルコール分：15度 居酒屋で呑んで美味しかったので個人的にも購入。 個人的に楽風舞を用いたお酒を呑むのはコレが初めてですが、「楽風舞」は「五百万石」と「…

天領盃酒造 雅楽代 可惜夜（火入れ） 使用米：佐渡産五百万石 アルコール分：16度 天領盃酒造の新ブランドとのこと。 先入観無く呑んで欲しい。との思いから精米歩合や特定名称は表示していないんだそうです。 生酒は一升瓶のみのご提供…なんだそうで（冷蔵…

千代の光酒造 純米吟醸 K（KENICHIRO) 熟成 使用米：新潟県産越淡麗 精米歩合：50％ アルコール分：16度 千代の光は、新潟県の中では比較的甘いお酒を造られるイメージがあります。 熟成との事ですが、どれ位経っているんだろう…(^^; 夏を越してるとHPに記載…

高千代酒造 たかちよ SKY おりがらみ 氷点貯蔵 無調整生原酒 使用米：一本〆 精米歩合：60％ アルコール分：16度 去年も呑んだ平仮名たかちよ SKYを今年も頂きます。 アル添ではないので、純米酒ですね。 冷酒で… 香りからツンとした酸を感じる。少々のバナ…

新潟銘醸 越の寒中梅 ありがとう平成 大吟醸 使用米：山田錦 精米歩合：50％ アルコール分：16度 日本酒度：+4 酸度：1.4 友人の結婚祝いに日本酒でも送ろう酒屋に行った私。 帰るときに「ついでにコレどうですか？」といわれて購入しました。 酒を買ったつ…

新潟第一酒造 越の白鳥 なごり雪 にごり酒 特別純米生原酒 使用米：掛米 なごり雪 麹米 五百万石 精米歩合：60％ アルコール分：16度 酒の陣で購入したやつ。 シュワシュワしたやつ、たまに呑みたくなるんよ…。 あ、でもビールはいつも呑んでるな…うん。 開…

菱湖 備前雄町 純米大吟醸 生 使用米：備前雄町（雄町） 精米歩合：麹米45％ 掛米50％ 日本酒度：+2 アルコール分：16度 前回菱湖を呑んだ時は「今度は火入れを～」なんて事を言っていましたが、性懲りもなく生酒を買っちゃう私。 特に後悔はしていない。う…

阿部酒造 SIRIUS（シリウス） 使用酵母：9号、新潟G74 アルコール分：14度 他に分かっていることは ・アル添ではない（裏ラベルから） ・白麹使用 因みに写ってませんが、栓は日本酒でありがちな栓ではなく、瓶ビールとかに使われてるような栓抜きを使うタイ…

原酒造 越の誉 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒 精米歩合：麹米50％ 掛米60％ アルコール分：17度 ３月のある日、私は全然違うものを買おうとして酒屋さんに入りました。 そしたら一本だけ売ってた... もう一か月経ってるんだけどね…(^^; ラベルに惹かれ思わず購…

越後鶴亀 越弌(コシイチ)純米吟醸 使用米：五百万石 精米歩合：60％ アルコール分：16度 杜氏自らが栽培したお米を使用して作られているそうです。 これもドメーヌってやつですかね(｀・ω・´) 頂きます！ 冷酒で… 乳製品のような酸を感じる香り。 口に含むと…

加茂錦 マルビン 純米大吟醸 無濾過生原酒 使用米:山田錦 精米歩合:40% アルコール分:15度 にいがた酒の陣でしか買えないやつ。 私2日目に行ったんですが、まさかの二日酔いで初めは先輩の車で寝てました（笑） 途中から参戦。 すんげぇ、人でした。 もうね…

越の露 純米吟醸 搾りたて生原酒 安吾ラベル 使用米：五百万石 精米歩合：55％ アルコール分：16度以上17度以下 山間、越の白鳥で有名な新潟第一酒造。 越の露は以前からある銘柄で、元々「越の露酒造」が造っていたのですが、地滑りの影響で周辺４蔵が合併…

かたふね 本生 特別本醸造 しぼりたて新酒 使用米：越淡麗、こしいぶき 精米歩合：60％ 日本酒度：-5 酸度：1.4 個人的には「かたふね」という銘柄自体が「甘味の強いお酒」イメージがあります。 新潟の中の話ですが、中越、下越（真ん中と上側）と比べると…

菱湖（りょうこ）純米大吟醸 おりがらみ 生 原料米：山酒4号 精米歩合：45% 日本酒度：+1 酸度：1.6前後 有名な「寫楽」を造り出した宮泉酒造出身の杜氏さん（井島さん）が峰乃白梅にて造られたお酒なんだとか…そら一回は呑まないとね…。 まずは澱を混ぜない…

恵信（えしん） 純米大吟醸 無濾過生原酒 直汲 あらばしり 使用米：越淡麗 精米歩合：50％ アルコール分：17度 日本酒度：-6 2月に瓶詰めし低温貯蔵、12月に出荷されたとのこと。 君の井さんの特約店限定の銘柄ですね…呑むのは初めてです…。 ちょっとだけ黄…

天領盃 純米吟醸 しぼりたて生原酒 使用米：わかりまへん（佐渡産だそうです） 精米歩合：58％ アルコール分：16度 最近話題な天領盃さん。 新しい蔵元さんになり、H30BYから新たに純米吟醸をラインナップしたそうです。 新潟人としては呑まずにはいられまへ…

池田屋酒造 謙信 Virgin Beat しぼりたて生酒 使用米：五百万石 精米歩合：55％ アルコール分：17度 正直買えると思ってませんでした。 なんでも販売は3店舗のみで各店舗60本しか出回らないんだとか…次は手に入らない気がする…多分…多分ね（笑）。 冷酒で… …

阿部酒造 あべ 定番純米酒 おりがらみ 使用米：五百万石、こしいぶき 使用酵母：新潟G9酵母 精米歩合：麹米50％ 掛米65％ アルコール分：16度 近頃人気急上昇の「あべ」。 ちなみに定番純米と定番純米吟醸の生酒は今だけで「今の生で出してる分が無くなった…

岩豊 生酛造り 特別純米 無濾過原酒 使用米:五百万石 精米歩合:60% アルコール分:16度 新潟第一酒造、平成初の生酛造りのお酒なんだそうです(平成終わりますけども)。 杜氏の岩崎豊さんの名前から岩豊(がんほ)と名付けられたんだそうです。 なお、岩崎さんは…

村祐 常盤ラベル 無濾過本生 アルコール分：15度 （他非公開） 先日茜ラベルを呑んだ際に、「村祐の中でも日本酒らしい」とどこかのサイトで見た上で呑んだんですが、日本酒らしさがあまりに無かったので「え？俺ついに味覚が…？？」と不安になったので、確…